猪肉丸子做法不加水蒸

🍲 无水蒸煮,猪肉丸子做法大揭秘！

猪肉丸子，作为一道家常美食，其鲜美多汁的口感让人回味无穷，传统的猪肉丸子做法中，加水蒸煮是常见的烹饪方式，今天我要为大家分享一种不加水蒸的猪肉丸子做法，保证让你耳目一新！🤤

🍖【食材准备】

• 猪肉馅 500克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末，搅拌均匀。 2️⃣ 加入适量的盐、酱油、料酒，继续搅拌均匀，让肉馅充分吸收调味料。 3️⃣ 加入适量的面粉，边加边搅拌，直至肉馅粘稠，不易散开。 4️⃣ 取一小块肉馅，揉成圆球状，重复此步骤，直至所有肉馅都制成丸子。 5️⃣ 将做好的猪肉丸子摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔,以免蒸煮时粘连。

🍲【烹饪技巧】

• 为了让猪肉丸子更加鲜嫩，可以在肉馅中加入适量的木薯粉或者玉米淀粉,这样蒸出来的丸子口感更加细腻。
• 猪肉丸子的形状可以根据个人喜好来调整，圆形、椭圆形都是不错的选择。

🌟【不加水蒸煮法】 1️⃣ 预热蒸锅，将做好的猪肉丸子放入蒸盘，用中小火蒸制。 2️⃣ 蒸制过程中，不需要加水，因为肉馅中的调味料和面粉会释放出水分，足够蒸煮丸子。 3️⃣ 蒸制时间约为15-20分钟,具体时间根据丸子的大小和火力调整。

🍲【出锅装盘】 1️⃣ 蒸好的猪肉丸子取出，稍微晾凉后，摆放在盘中。 2️⃣ 可以根据个人口味，撒上适量的葱花、香菜等装饰。

🎉【温馨提示】

• 蒸制过程中，注意不要打开锅盖,以免影响丸子熟透度。
• 如果喜欢口感更加鲜美的丸子，可以在蒸煮前,用料酒和酱油腌制一下肉馅。

通过这种不加水蒸的猪肉丸子做法，你不仅能够享受到美味的丸子，还能体验到烹饪的乐趣，快来试试吧！🍲🥳