蒜蒸豆腐怎么蒸好吃

蒜蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜,其独特的口感和风味深受大家的喜爱，下面就来分享一下蒜蒸豆腐怎么蒸好吃的方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌿【准备材料】

• 老豆腐1块
• 大蒜3-4瓣
• 青红椒适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 豆腐切块：将豆腐切成大约1厘米厚的块状，放入盘中备用。 2️⃣ 大蒜切片：将大蒜去皮，切成薄片备用。 3️⃣ 青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。 4️⃣ 调味：在豆腐块上撒上适量的盐，腌制10分钟左右。 5️⃣ 蒸制：将腌制好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。 6️⃣ 热油爆香：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜片，煸炒至金黄色。 7️⃣ 撒青红椒：将煸炒至金黄色的大蒜片和青红椒丝撒在蒸好的豆腐上。 8️⃣ 再次蒸制：将撒好调料的豆腐放入蒸锅中，继续蒸约2分钟，让调料充分渗透到豆腐中。

🌟【小贴士】

• 豆腐选择老豆腐,口感更加紧实，更适合蒸制。
• 蒸制过程中,注意火候，避免豆腐过度蒸煮变烂。
• 蒜片不宜过多,以免蒸出来的豆腐过于辛辣。

🍲【成品展示】 蒸好的蒜蒸豆腐，豆腐软嫩，蒜香浓郁，青红椒丝的加入增加了色彩和口感，是一道色香味俱全的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择。

快来试试这道蒜蒸豆腐吧,简单易做，美味可口，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌶️🥢