炒南瓜蒸花卷的做法

炒南瓜蒸花卷的做法 🍊🥢

南瓜，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，在我国各地都有种植，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——炒南瓜蒸花卷。🍲

🌟食材准备：

• 南瓜 500克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 温水 100毫升
• 猪肉末 100克
• 葱姜末 适量
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。🍈

2. 面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍左右。🍞

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆片，包入适量的猪肉末、葱姜末，捏紧边缘，制成花卷生坯。🥟

4. 在蒸锅中铺上湿布，将花卷生坯摆入，中火蒸约15分钟。🥰

5. 另起锅，倒入适量的食用油，油热后放入南瓜块翻炒至表面微黄。🍊

6. 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲

7. 花卷蒸好后，取出装盘，将炒好的南瓜倒在花卷上即可。🥢

🌟小贴士：

• 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
• 花卷生坯包馅时，馅料不宜过多,以免蒸制时破裂。
• 炒南瓜时,可以根据个人口味调整调料。

这样一道美味的炒南瓜蒸花卷就完成了，既营养又美味，快来试试吧！🎉🍴