木耳蒸鸡翅做法大全，鲜香嫩滑超美味😋

鸡翅肉质鲜嫩多汁,木耳口感脆爽，两者搭配在一起，再经过蒸制，保留了食材的原汁原味，营养又美味，今天就来给大家分享木耳蒸鸡翅的多种做法，让你在家轻松做出这道佳肴🎉

经典原味木耳蒸鸡翅

食材准备：鸡翅中8个、干木耳适量、生姜1块、小葱2根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉少许、淀粉1勺、食用油1勺

做法步骤：

1. 干木耳提前用温水泡发,泡发后洗净撕成小朵备用；生姜切丝，小葱切段。
2. 鸡翅中两面各划两刀,方便入味，放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白胡椒粉和1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入盘中,摆上木耳和姜丝。
4. 锅中水开后,放入鸡翅，大火蒸20分钟左右。
5. 取出蒸好的鸡翅,撒上葱段，淋上一勺热油即可。

小贴士：蒸制的时间可以根据鸡翅的大小适当调整，确保鸡翅熟透，热油可以激发葱花的香味，让这道菜更加美味。

豉香木耳蒸鸡翅

食材准备：鸡翅中8个、干木耳适量、豆豉10颗、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、食用油1勺

做法步骤：

1. 干木耳泡发洗净撕成小朵；豆豉切碎；大蒜切末；生姜切丝；小葱切段。
2. 鸡翅处理方法同经典原味,放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量盐和少许白糖，抓匀腌制15分钟。
3. 在腌制好的鸡翅中加入豆豉碎、蒜末和姜丝，搅拌均匀。
4. 将鸡翅和木耳放入盘中,大火蒸20分钟。
5. 蒸好后取出,撒上葱段，淋上热油。

小贴士：豆豉的用量可根据个人口味调整，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒碎，增添辣味。

剁椒木耳蒸鸡翅

食材准备：鸡翅中8个、干木耳适量、剁椒2勺、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油1勺

做法步骤：

1. 木耳泡发撕小朵；大蒜切末；生姜切丝；小葱切段。
2. 鸡翅处理后腌制,方法同前。
3. 腌制好的鸡翅放入碗中,加入2勺剁椒、蒜末和姜丝，搅拌均匀。
4. 放入木耳,再加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油和适量盐，搅拌均匀。
5. 将食材放入盘中,大火蒸20分钟。
6. 蒸好后撒上葱段,淋上热油。

小贴士：剁椒本身有盐分，所以盐的用量要适当减少，以免过咸。

香菇木耳蒸鸡翅

食材准备：鸡翅中8个、干木耳适量、香菇4朵、生姜1块、小葱2根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油1勺

做法步骤：

1. 木耳泡发撕朵,香菇泡发后切成小块；生姜切丝，小葱切段。
2. 鸡翅腌制方法同前。
3. 把腌制好的鸡翅放入碗中,加入香菇块和木耳，再放入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油和适量盐，搅拌均匀。
4. 放入盘中,大火蒸20 - 25分钟（根据鸡翅大小调整时间）。
5. 蒸好后撒上葱段,淋上热油。

小贴士：香菇的香味能为这道菜增添独特的风味，让口感更加丰富。

无论是家庭聚餐还是日常饮食,木耳蒸鸡翅都是一道很不错的选择，按照以上做法，尝试不同的口味，相信你一定会爱上这道美味佳肴😃快来动手试试吧！