蛋白辅食是宝宝成长过程中重要的营养来源，而掌握正确的蒸法能让蛋白辅食变得美味又营养,下面就来为大家详细介绍蛋白辅食怎么蒸才好吃~
准备材料
新鲜鸡蛋、适量温水、小勺、蒸锅、碗
制作步骤
- 分离蛋白：将鸡蛋轻轻磕破，把蛋黄留在蛋壳中，然后将蛋白缓缓倒入碗中，注意不要让蛋黄混入蛋白中哦，不然会影响蒸制效果😉。
- 搅拌蛋白：用小勺顺着一个方向轻轻搅拌蛋白，让蛋白充分打散，搅拌的力度要适中，避免产生过多气泡，不然蒸好的蛋白会有气孔，影响口感，搅拌至蛋白呈现细腻的状态就可以啦🥰。
- 加入温水：往搅拌好的蛋白中加入适量温水，水和蛋白的比例大概是 1:1 或者 1.5:1，继续搅拌均匀，让蛋白和水充分融合，加入温水能使蒸出的蛋白更加嫩滑，千万不要加冷水或热水哦🧐。
- 过滤蛋白液：用滤网将搅拌好的蛋白液过滤到另一个碗中，这样可以去除表面的浮沫和杂质,让蒸出的蛋白更加纯净细腻。
- 盖上保鲜膜：在装有蛋白液的碗上盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中水蒸气滴入碗中,影响蛋白的成型。
- 上锅蒸制：将蒸锅加水烧开，然后把装有蛋白液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸 8 - 10 分钟左右，不同的蒸锅火力可能会有所差异，大家可以根据实际情况调整蒸制时间，蒸制过程中可以观察蛋白的状态，当蛋白表面凝固，中间还有一点点晃动时，就说明差不多蒸好了😃。
- 焖几分钟：蒸好后不要急于打开锅盖，先焖上 2 - 3 分钟，让蛋白在锅中自然降温，这样可以使蛋白更加紧实,口感更好。
美味小贴士
- 可以根据宝宝的口味加入一些天然调味料，如几滴核桃油、少量婴儿专用酱油等，增加蛋白辅食的风味，但要注意不要加太多盐或其他++性调料哦😜。
- 如果想要蒸出造型可爱的蛋白辅食，可以使用专门的蒸蛋模具，将蛋白液倒入模具中再进行蒸制，脱模后就是萌萌的小动物形状啦🐱🐶。
按照以上步骤，就能轻松蒸出美味又营养的蛋白辅食啦！宝宝一定会吃得开心，妈妈们也能放心~赶紧试试吧😘。
