在厨房的众多烹饪工具中,小锅蒸锅以其便捷、高效且能保留食物原汁原味的特点，成为了不少人喜爱的烹饪帮手，小锅蒸锅究竟能蒸些什么吃呢🧐？让我们一起来探索一番吧！
西兰花被誉为“蔬菜++”，富含维生素、矿物质和膳食纤维，将西兰花切成小朵，放入加了少许盐的沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分，摆放在蒸锅中，大火蒸 5 - 8 分钟，取出后淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油即可，这样蒸出的西兰花色泽翠绿，口感脆嫩，营养满满。
娃娃菜口感清甜,搭配上香气浓郁的蒜蓉粉丝，别有一番风味，把娃娃菜洗净切成小段，铺在盘底，调一碗蒜蓉酱，锅中热油，放入蒜末炒香，加入适量盐、生抽、蚝油调味，将调好的蒜蓉酱铺在娃娃菜上，再铺上泡软的粉丝，蒸锅上汽后放入蒸 10 - 12 分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油激发出香味，这道菜味道鲜美，简单易做，是一道受欢迎的家常素菜。
排骨含有丰富的蛋白质和钙质,将排骨洗净斩成小段，用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉腌制 30 分钟左右，准备一些蒸肉粉，把腌制好的排骨放入蒸肉粉中，让每块排骨都均匀裹上蒸肉粉，再加入少许清水搅拌均匀，使蒸肉粉湿润，将排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 - 40 分钟，直到排骨熟透、粉糯，出锅前撒上葱花，粉蒸排骨就完成啦，这道菜肉香四溢，粉糯可口，让人回味无穷。
玉米是一种健康又美味的粗粮,挑选新鲜饱满的玉米，去掉外皮和须子，冲洗干净，直接放入蒸锅中，大火蒸 20 - 30 分钟，蒸好的玉米散发着阵阵清香，口感香甜，营养丰富，是早餐或下午茶的不错选择。
紫薯富含膳食纤维和花青素,对身体非常有益，将紫薯蒸熟后去皮，压成泥状，加入适量面粉、酵母和水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中醒发 15 - 20 分钟，然后开火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟再出锅，紫薯馒头口感松软，带有紫薯的香甜，既可以当主食，也可以作为点心。
荷叶的清香为糯米鸡增添了独特的风味,将糯米提前浸泡 2 - 3 小时，沥干水分，鸡腿肉去皮去骨切成小块，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制 20 分钟，香菇泡发后切成小块，和腌制好的鸡肉一起放入糯米中，加入适量盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀，取一张荷叶，洗净后剪成合适的大小，在荷叶上铺上一层糯米鸡肉，包成粽子形状，放入蒸锅中，大火蒸 40 - 50 分钟，荷叶糯米鸡香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，糯米软糯，是一道极具特色的主食。
鸡蛋羹是一道简单又营养的家常美食,把鸡蛋打入碗中，加入适量温水，按照 1:1.5 的比例（一个鸡蛋约 50 克，加 75 毫升温水），搅拌均匀，用滤网过滤掉表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸 8 - 10 分钟，关火后焖 2 - 3 分钟，取出后淋上生抽、香油，撒上葱花即可，蒸好的鸡蛋羹口感滑嫩，入口即化。
在鸡蛋羹的基础上加入鲜美的虾仁,味道更加丰富，做法和鸡蛋羹类似，只是在搅拌蛋液时加入适量虾仁，其他步骤相同，虾仁蒸蛋既有鸡蛋的嫩滑，又有虾仁的鲜美，营养也更加全面。
肉末蒸蛋也是一道经典的家常菜,将猪肉剁成肉末，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻，鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，过滤浮沫，在蛋液表面铺上腌制好的肉末，放入蒸锅中，小火蒸 10 - 12 分钟，出锅前淋上生抽、香油，撒上葱花，肉末蒸蛋口感丰富，蛋香肉香完美融合。
清蒸鱼能最大程度地保留鱼的鲜美,选择新鲜的鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒、姜片腌制 15 - 20 分钟，将鱼放入蒸锅中，大火蒸 8 - 15 分钟，根据鱼的大小调整时间，蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上烧热的食用油，清蒸鱼肉质鲜嫩，原汁原味，是宴客餐桌上的常见佳肴。
扇贝肉质鲜美,搭配蒜蓉粉丝，味道十分诱人，将扇贝洗净，撬开贝壳，取出贝肉，去除内脏和泥沙，将贝肉和贝壳分别洗净，把粉丝泡软，铺在贝壳底部，贝肉用盐、料酒、生抽腌制片刻，放在粉丝上，调一碗蒜蓉酱，铺在贝肉上，蒸锅上汽后放入蒸 5 - 8 分钟，直到扇贝熟透，蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浓郁，扇贝鲜嫩，粉丝爽滑，让人欲罢不能。
蛏子味道鲜美,营养丰富，将蛏子放入盐水中浸泡吐沙后，洗净，准备一些豆豉、辣椒、姜蒜等调料，把蛏子放入盘中，撒上豆豉、辣椒圈、姜丝、蒜末，淋上生抽、料酒、食用油，蒸锅上汽后放入蒸 8 - 10 分钟，蛏子开口即熟，豉椒蒸蛏子香辣可口，蛏子鲜嫩多汁，是一道美味的海鲜蒸菜。
南瓜香甜粉糯,百合清香润肺，两者搭配蒸制，是一道美味又健康的甜品，将南瓜去皮去瓤，切成小块，百合洗净掰成小瓣，把南瓜块和百合放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟，直到南瓜熟透、百合软糯，出锅前可以根据个人口味撒上一些蜂蜜或冰糖，南瓜蒸百合口感香甜，营养丰富，适合作为饭后甜品。
牛奶布丁口感细腻,奶香浓郁，将吉利丁片用冷水泡软，捞出沥干水分，锅中倒入适量牛奶，加入白糖，小火加热至白糖融化，关火，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，将牛奶液过筛倒入布丁模具中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，小火蒸 10 - 15 分钟，直到牛奶液凝固，取出后放入冰箱冷藏至完全冷却，牛奶布丁就做好啦，吃的时候可以搭配一些水果或果酱，口感更佳。
红糖发糕口感松软,带有浓郁的红糖香味，将面粉、酵母、红糖、温水混合，搅拌成面糊，放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面糊搅拌均匀，倒入模具中，八分满即可，放入蒸锅中醒发 15 - 20 分钟，然后大火蒸 20 - 25 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟，取出后脱模，红糖发糕就制作完成了，可以在表面撒上一些芝麻或红枣，增添美观和口感。
小锅蒸锅的烹饪世界丰富多彩,无论是营养时蔬、美味主食、鲜嫩蛋类、鲜美海鲜还是特色甜品，都能轻松驾驭，只要发挥创意，就能用小锅蒸锅蒸出一道道美味佳肴，满足家人的味蕾😋，快来试试吧，让小锅蒸锅为你的餐桌增添更多美味与欢乐！
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