怎么蒸完整蛋糕才好吃😋

蒸完整蛋糕是一项充满乐趣的烘焙体验，而掌握其中的技巧，就能让你品尝到蓬松美味的蛋糕，下面就来分享一下蒸出好吃完整蛋糕的方法🧐。

准备好所需材料：鸡蛋🥚、面粉、细砂糖、牛奶🥛、玉米油或黄油🧈。

把鸡蛋打入干净无油的盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发，打发过程中，蛋液会逐渐变得浓稠，体积增大，颜色变浅，当提起打蛋器，蛋液能画出明显的纹路且不会马上消失时,就说明打发好了。

将面粉筛入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋,影响蛋糕的蓬松度。

加入牛奶和玉米油，继续翻拌,直到面糊均匀细腻。

在蒸锅中加入适量的水，烧开后放上蒸架，将面糊倒入模具中，八分满即可，盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔,防止蒸制过程中蛋糕表面出现气孔。

把模具放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据模具大小和蛋糕的状态来调整，判断蛋糕是否熟透，可以用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有面糊附着,就说明蛋糕蒸熟了。

蒸好后，不要急着打开锅盖，让蛋糕在锅中焖几分钟,这样可以防止蛋糕遇冷回缩。

取出蛋糕，脱模后可以根据个人喜好在表面涂抹奶油、撒上水果等进行装饰。

这样蒸出来的完整蛋糕，口感蓬松柔软，香甜可口，每一口都充满了幸福的味道😃，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！