原锅鸡爪，蒸出别样美味😋

原锅鸡爪，简单蒸制就能收获令人惊艳的美味，今天就来给大家分享一下原锅鸡爪怎么蒸好吃的秘诀🧐。

挑选鸡爪是关键，要选那种个头适中、爪子饱满有弹性的鸡爪，把鸡爪剪去指甲，然后用清水冲洗干净，放入加了姜片和料酒的开水中焯烫一下，捞出沥干水分，这样能有效去除鸡爪的腥味，为后续的美味奠定基础😃。

接下来准备蒸制的调料，生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、小米辣、葱段、料酒，这些调料按照自己的口味适量调配，生抽提鲜，老抽增色，蚝油增添独特风味，盐和糖平衡味道，鸡精提味，蒜末和小米辣带来浓郁的香辣气息，葱段则增添香味层次，将这些调料搅拌均匀，一份美味的蒸鸡爪酱汁就调好了🤩。

把处理好的鸡爪放入碗中，倒入调好的酱汁，充分搅拌，让每只鸡爪都均匀裹上酱汁，腌制一会儿，让鸡爪更好地吸收酱汁的味道，时间大概在20 - 30分钟左右即可😉。

将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸锅加水烧开后，放入鸡爪，大火蒸15 - 20分钟，具体时间可以根据鸡爪的大小适当调整，以鸡爪熟透、软烂为宜，蒸好后，不要着急打开锅盖，让鸡爪在锅中焖几分钟，这样能让鸡爪更加入味😜。

出锅啦！原锅蒸出的鸡爪色泽红亮，香气扑鼻😍，轻轻咬上一口，鸡爪肉轻易脱骨，口感软糯，酱汁的味道完美渗透到每一丝肉里，咸鲜中带着微微的香辣，让人欲罢不能😋，无论是作为一道下酒小菜，还是搭配米饭享用，原锅蒸鸡爪都绝对能给你带来满满的满足感🤗，快来试试吧，让美味在蒸锅中绽放！🎉