米饭,作为餐桌上的常客，是许多人不可或缺的主食，而用蒸箱蒸米饭，能最大程度保留米饭的营养与香气，让每一粒米都饱满晶莹、口感软糯，下面就为大家带来丰富多样的蒸箱蒸米饭做法大全😋
基础原味蒸米饭
- 材料准备：大米适量、水（水与米的比例约为 1.2 - 1.5 : 1，可根据个人口感调整）
- 步骤：
- 将大米淘洗干净,放入蒸箱专用的蒸盘或碗中。
- 加入适量清水,水面略高于大米 1 - 2 厘米。
- 盖上蒸箱的盖子,选择普通蒸模式，设置时间为 20 - 25 分钟（根据大米的量和蒸箱功率适当调整）。
- 蒸好后,不要急于打开蒸箱，让米饭在蒸箱内焖 5 - 10 分钟，这样米饭会更加软糯蓬松。
- 时间到后,打开蒸箱，一股浓郁的米香扑鼻而来，用饭勺轻轻搅拌，一碗热气腾腾、粒粒分明的原味蒸米饭就大功告成啦🍚
香米蒸饭
- 材料准备：香米、水、少许橄榄油
- 步骤：
- 把香米淘洗干净,放入蒸盘，滴入几滴橄榄油，搅拌均匀，这样蒸出的米饭会更加油亮有光泽。
- 按照香米与水 1 : 1.2 的比例加入清水。
- 放入蒸箱,选择蒸饭模式，时间设定为 22 分钟左右。
- 蒸好后焖 8 分钟，打开蒸箱，香米独特的香气弥漫开来，口感香甜软糯，每一口都充满了浓郁的米香😍
杂粮蒸饭
- 材料准备：大米、紫米、糙米、燕麦片、水
- 步骤：
- 将各种杂粮和大米按照自己喜欢的比例混合,比如大米 3 份、紫米 1 份、糙米 1 份、燕麦片适量。
- 充分淘洗后,放入蒸箱的蒸盘中。
- 加入适量清水,由于杂粮比大米更难煮熟，水可以适当多一些，水与米的比例约为 1.5 : 1。
- 选择蒸饭模式,时间设置为 30 - 35 分钟。
- 蒸好后焖 10 分钟，杂粮蒸饭就完成了，口感丰富，既有大米的软糯，又有紫米、糙米、燕麦片带来的嚼劲和独特风味，营养也更加全面🥰
荷叶蒸饭
- 材料准备：大米、新鲜荷叶、五花肉、香菇、虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜、盐、生抽、料酒、蚝油、香油
- 步骤：
- 大米洗净,浸泡 30 分钟。
- 五花肉切成小块,用盐、生抽、料酒、蚝油、香油腌制 15 分钟。
- 香菇泡发后切丁,虾仁洗净用少许盐和料酒腌制，胡萝卜切丁。
- 新鲜荷叶洗净,剪成合适大小，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 在蒸盘底部铺上一层荷叶。
- 将泡好的大米沥干水分,放入蒸盘，再依次加入腌制好的五花肉、香菇丁、虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁，搅拌均匀。
- 加入适量盐调味,再次搅拌。
- 取一张焯烫过的荷叶,将搅拌好的食材包起来，包成三角形或方形。
- 放入蒸箱,选择蒸饭模式，时间设定为 35 分钟。
- 蒸好后焖 15 分钟，打开蒸箱，荷叶的清香融入米饭中，打开荷叶，香气四溢，米饭软糯可口，还有丰富的食材带来的美味口感，让人回味无穷😜
腊肠蒸饭
- 材料准备：大米、腊肠、香菇、青菜、葱花、盐、生抽、老抽、食用油
- 步骤：
- 大米洗净,浸泡 20 分钟。
- 腊肠切片,香菇泡发后切丁，青菜洗净切碎。
- 在蒸盘内放入大米,加入适量清水，水面略高于大米 1 厘米。
- 接着铺上腊肠片和香菇丁。
- 淋入少许生抽、老抽和食用油，搅拌均匀。
- 放入蒸箱,选择蒸饭模式，时间设置为 25 分钟。
- 蒸至 20 分钟时，打开蒸箱，将青菜碎撒在米饭上，继续蒸 5 分钟。
- 蒸好后焖 8 分钟，撒上葱花即可，腊肠的咸香与米饭完美融合，青菜的清爽为这道饭增添了一份清新，非常美味👍
用蒸箱蒸米饭,操作简单又能做出美味多样的米饭，无论是日常的三餐，还是招待亲朋好友，这些蒸米饭的做法都能让你轻松搞定，享受美味又营养的主食时光😎快来试试吧！
