美味搭档，蒸大米与它的绝佳搭配

大米饭作为餐桌上的常客，虽然朴实无华，却能百搭各种菜肴，今天就来给大家分享几种与蒸大米搭配起来好吃又简单的美食😋。

土豆排骨蒸饭

食材准备：大米适量、排骨300克、土豆1个、香菇3朵、葱1根、姜1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉适量。

做法：

1. 排骨洗净，加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉,抓匀腌制30分钟。
2. 土豆去皮切块，香菇泡发后切块,葱姜切末。
3. 大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水,水面比大米高出1厘米左右。
4. 将腌制好的排骨铺在大米上，再放上土豆块和香菇块,撒上葱姜末。
5. 按下煮饭键，待米饭煮至快熟时，打开锅盖，将排骨和配菜搅拌均匀,继续煮至米饭熟透即可。

这道土豆排骨蒸饭，排骨鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，香菇香气四溢，与蒸大米完美融合，每一口都充满了浓郁的香味🤩。

虾仁蒸蛋

食材准备：大米适量、鸡蛋2个、虾仁100克、盐适量、温水适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 大米淘洗干净,放入电饭锅中煮熟。
2. 虾仁洗净,用盐腌制片刻。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀,过滤掉表面的浮沫。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
5. 放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固。
6. 揭开保鲜膜，放上虾仁，再蒸2分钟左右,至虾仁熟透。
7. 取出蒸碗,淋上生抽和香油即可。

虾仁蒸蛋口感滑嫩，营养丰富，搭配蒸大米，清爽可口，是一道非常受欢迎的家常菜😃。

豆角焖饭

食材准备：大米适量、豆角200克、五花肉100克、土豆1个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鸡精适量。

做法：

1. 大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水,水面比大米高出1厘米左右。
2. 豆角洗净切段，五花肉切片，土豆去皮切块,葱姜蒜切末。
3. 锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。
4. 放入豆角段翻炒至断生,加入土豆块继续翻炒。
5. 加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
6. 将炒好的豆角、五花肉和土豆倒入电饭锅中,与大米混合均匀。
7. 按下煮饭键，待米饭煮至快熟时，打开锅盖，将食材搅拌均匀,继续煮至米饭熟透即可。

豆角焖饭香气扑鼻，豆角的清香、五花肉的醇厚、土豆的绵软，都被米饭吸收，每一口都令人回味无穷😍。

这些与蒸大米搭配的美食，做法简单易学，味道却十分惊艳，快来试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩🤗！