萝卜先蒸后凉拌，美味又健康😋

萝卜是一种常见且营养丰富的蔬菜，很多人都喜欢探索它的多样吃法，那么萝卜先蒸后凉拌吃可行吗？答案是肯定的,而且这样做能带来独特的口感和丰富的营养。

先将萝卜洗净去皮，切成适当的块状或丝状，把处理好的萝卜放入蒸锅中，用中火蒸熟，蒸熟后的萝卜会变得更加软糯,带着淡淡的清甜。

蒸好的萝卜出锅后，稍微晾凉一会儿，根据个人口味加入适量的调料进行凉拌，可以加入生抽增添咸香，滴入几滴香醋带来酸爽，撒上少许白糖提鲜，再放入一些蒜末增加风味，还可以根据喜好加入辣椒油，让凉拌萝卜更具辣味++，用筷子充分搅拌均匀,使每一根萝卜都裹满调料。

这样做出来的凉拌萝卜口感丰富，既有蒸熟后的软糯，又有凉拌后的清爽，萝卜本身富含维生素 C、膳食纤维等营养成分，经过这样的烹饪方式，营养成分依然能够较好地保留，它既可以作为一道清爽的小菜搭配主食食用，为餐桌增添一份别样的色彩；也可以作为零食，在闲暇时光享用，解腻又可口，无论是在炎热的夏日，还是其他季节，这道先蒸后凉拌的萝卜都是一道不错的选择，下次不妨试试用这种方法来制作萝卜，相信你会爱上它的独特滋味😃。