美味蒸羊肉山药，做法大全大揭秘😋

蒸羊肉山药是一道营养丰富、口感绝佳的佳肴，羊肉性温，富含蛋白质等营养成分，山药则健脾益胃、滋肾益精，二者搭配相得益彰，下面就为大家带来多种蒸羊肉山药的做法大全🧾

经典原味蒸羊肉山药

材料：羊肉 300 克、山药 200 克、葱 2 根、姜 1 块、料酒 1 汤匙、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、白胡椒粉适量

做法：

1. 将羊肉切成小块,放入清水中浸泡 1 - 2 小时，期间换水 2 - 3 次，泡出血水后捞出沥干水分。
2. 山药去皮切段,放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 葱切段,姜切片。
4. 把羊肉放入碗中,加入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、白胡椒粉，抓匀腌制 20 分钟左右。
5. 山药沥干水分后铺在蒸盘底部,再将腌制好的羊肉放在山药上。
6. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸 30 - 40 分钟，直到羊肉熟透、山药软糯即可。

胡萝卜蒸羊肉山药

材料：羊肉 250 克、山药 150 克、胡萝卜 1 根、洋葱半个、蒜 3 瓣、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、橄榄油 1 汤匙

做法：

1. 羊肉切块浸泡出血水后捞出,山药去皮切段泡入水中，胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
2. 羊肉块中加入盐、生抽、蚝油，抓匀腌制 15 分钟。
3. 在蒸盘底部铺上山药段,再依次码上羊肉块、胡萝卜块和洋葱丝。
4. 淋上橄榄油,撒上蒜末。
5. 放入蒸锅中,大火蒸 25 - 35 分钟，至食材熟透即可。

红枣枸杞蒸羊肉山药

材料：羊肉 200 克、山药 200 克、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、冰糖适量、料酒 1 汤匙、盐 1 小勺

做法：

1. 羊肉处理干净切块,浸泡出血水后捞出，山药去皮切段泡入水中。
2. 红枣去核,枸杞洗净。
3. 羊肉块放入碗中,加入料酒、盐，抓匀腌制 15 分钟。
4. 蒸盘底部先铺一层山药段,再放上羊肉块，接着摆上红枣和枸杞，撒上适量冰糖。
5. 放入蒸锅中,大火蒸 30 分钟左右，直到羊肉软烂即可。

每一种做法都有其独特的风味,无论是简单的原味，还是搭配其他食材的创意做法，蒸羊肉山药都能给您带来满满的味蕾享受🤗 快来试试吧！