在美食的世界里，总有一些独特的搭配能碰撞出令人惊艳的火花，蒸鹿茸菇辣椒就是这样一道别具风味的佳肴，它巧妙地将鹿茸菇的鲜美与辣椒的香辣融合在一起，简单的烹饪方式却能带来极致的味觉享受😋，蒸鹿茸菇辣椒怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓其中的奥秘。
我们要准备好新鲜的鹿茸菇和辣椒，鹿茸菇要挑选形态完整、质地饱满的，这样蒸出来口感才会好，辣椒可以根据个人口味选择，喜欢吃辣一点的就选尖椒，能承受微辣的可以用青椒，除此之外，还需要准备适量的蒜🧄、姜、盐、生抽、蚝油、食用油等调料。
将鹿茸菇洗净，切成适当的小段，辣椒洗净后，切成滚刀块,姜和蒜切末备用。
把切好的鹿茸菇放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟左右,让鹿茸菇充分吸收调料的味道。
在盘中先铺上切好的辣椒块，然后将腌制好的鹿茸菇铺在辣椒上面，尽量摆放得整齐一些，这样蒸出来不仅好看，而且受热更均匀,在鹿茸菇和辣椒上撒上蒜末和姜末。
锅中加水，大火烧开后，将装有鹿茸菇辣椒的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸10 - 15分钟，具体的蒸制时间可以根据鹿茸菇的量和个人喜好来调整，如果喜欢稍微软烂一点的口感,就可以多蒸一会儿。
蒸好后，打开锅盖，此时你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，取出盘子，在上面淋上一些热油，激发出蒜末和姜末的香味，热油的温度会让调料的香气瞬间散发出来,为这道菜增添独特的风味。
这样，一道美味的蒸鹿茸菇辣椒就大功告成啦🎉！蒸好的鹿茸菇鲜嫩多汁，吸收了辣椒的香辣和调料的醇厚味道，吃起来口感丰富，层次分明，每一口都能感受到鹿茸菇的鲜美与辣椒的++在舌尖上交织，让人回味无穷，无论是作为一道下饭小菜，还是招待亲朋好友的特色菜肴，它都绝对能给人带来意想不到的惊喜😃，快来试试吧，让这道蒸鹿茸菇辣椒成为你餐桌上的新宠！
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