在宝宝的成长过程中,饮食营养至关重要，虾富含优质蛋白质、钙等多种营养元素，对儿童的生长发育大有益处，而粉丝蒸虾这道菜，不仅美味可口，还能轻松被孩子们接受，今天就来为大家分享儿童粉丝蒸虾的各种做法大全，让宝贝们吃得开心，家长们也放心💖
基础版粉丝蒸虾
食材准备：鲜虾🦐适量、粉丝1小把、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤：
- 将鲜虾洗净,去掉虾头和虾壳，用刀将虾背划开，挑出虾线。
- 把粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分，铺在盘中。
- 大蒜和生姜切成末,小葱切成葱花备用。
- 处理好的鲜虾放在粉丝上,撒上适量盐和料酒，腌制10分钟左右。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 将炒香的蒜末和姜末均匀地浇在鲜虾上。
- 蒸锅加水烧开,放入装有鲜虾和粉丝的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据虾的大小调整，蒸至虾变红熟透即可。
- 蒸好后取出盘子,淋上2勺蒸鱼豉油，再撒上葱花。
- 另起锅烧热一些食用油,将热油浇在葱花上，激发香味，这道基础版粉丝蒸虾就完成啦😃
小贴士：
- 挑选鲜虾时,要选择新鲜、活力好的虾，这样蒸出来的口感更佳。
- 处理虾线时一定要挑干净,否则会影响口感。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
进阶版蒜蓉粉丝蒸虾
食材准备：鲜虾适量、粉丝1小把、大蒜5瓣、生姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量、蚝油1勺、白糖少许
做法步骤：
- 鲜虾处理步骤同基础版,洗净去头去壳挑虾线。
- 粉丝泡软沥干铺盘。
- 大蒜和生姜切末,小葱切葱花。
- 鲜虾用盐、料酒腌制10分钟。
- 锅中多倒些食用油,油热后放入蒜末小火煸炒，炒至蒜末微微金黄，盛出一部分备用。
- 在炒好的蒜末中加入1勺蚝油、少许白糖，搅拌均匀。
- 将调好的蒜蓉铺在鲜虾上,放入蒸锅大火蒸8 - 10分钟。
- 蒸好取出,淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
- 把之前炒好备用的微微金黄的蒜末放在葱花上,最后浇上热油激发香味🤩
小贴士：
- 炒蒜蓉时要用小火,慢慢煸炒出香味和金黄的色泽，但要注意不要炒糊了。
- 加入蚝油和白糖可以提升蒜蓉的味道,让整道菜更加鲜美。
创意版芝士粉丝蒸虾
食材准备：鲜虾适量、粉丝1小把、马苏里拉芝士适量、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤：
- 鲜虾洗净处理好,粉丝泡软。
- 大蒜和生姜切末,小葱切葱花。
- 鲜虾用盐、料酒腌制。
- 粉丝铺在盘底,放上腌制好的鲜虾。
- 撒上蒜末和姜末,淋上蒸鱼豉油。
- 在每只虾上放一些马苏里拉芝士🧀
- 蒸锅大火蒸8 - 10分钟，至芝士融化，虾熟透。
- 取出撒上葱花即可享用😜
小贴士：
- 选择品质好的马苏里拉芝士,这样拉丝效果更好，孩子们会更喜欢。
- 蒸的时间要根据芝士的融化情况适当调整,确保芝士完全融化且虾熟透。
鲜香版豆豉粉丝蒸虾
食材准备：鲜虾适量、粉丝1小把、豆豉适量、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤：
- 鲜虾常规处理,粉丝泡软。
- 大蒜、生姜切末，小葱切葱花，豆豉稍微切碎。
- 鲜虾加盐、料酒腌制。
- 粉丝铺盘,放上鲜虾。
- 撒上蒜末、姜末、豆豉碎。
- 淋上蒸鱼豉油。
- 蒸锅大火蒸8 - 10分钟。
- 蒸好后撒上葱花,浇上热油🌶️
小贴士：
- 豆豉本身有盐分,所以盐的用量要适当减少，避免过咸。
- 喜欢吃辣的可以在豆豉中加入一些辣椒碎,增加辣味。
无论是基础版的简单美味,还是进阶版、创意版、鲜香版的独特风味，儿童粉丝蒸虾都能以丰富的口感和满满的营养吸引孩子们的味蕾，家长们不妨多尝试几种做法，让宝贝们在享受美食的同时，茁壮成长💪 希望这些做法大全能帮助大家轻松为孩子做出美味又营养的粉丝蒸虾！
