粉肠蒸什么好吃又简单？这些搭配绝了😋

粉肠，那Q弹爽滑的口感总是让人欲罢不能，它可以和多种食材搭配来蒸，不仅好吃，操作还超简单，能轻松为你呈上一道道美味佳肴,就为大家详细介绍粉肠的那些美味蒸搭。

粉肠蒸排骨

粉肠蒸排骨绝对是一道让人赞不绝口的佳肴，排骨鲜嫩多汁，粉肠Q弹爽滑，二者相得益彰,每一口都充满了浓郁的肉香。

食材准备：排骨300克、粉肠200克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉少许、食用油适量。

做法步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，期间换几次水,然后捞出沥干水分。
2. 粉肠洗净，切成小段备用,葱姜切成末。
3. 在排骨中加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀,腌制15分钟。
4. 接着在腌制好的排骨中加入少许淀粉，抓匀,让每块排骨都裹上淀粉。
5. 取一个蒸碗，先在碗底铺上一层粉肠段,再将腌制好的排骨铺在粉肠上。
6. 淋上少许食用油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，直到排骨熟透、粉肠软糯即可。

这道菜出锅时，香气扑鼻，排骨肉质鲜嫩，粉肠吸收了排骨的汤汁，变得更加美味，轻轻咬上一口，排骨的鲜嫩与粉肠的Q弹在口中交融，咸香的味道瞬间在味蕾上绽放，让人回味无穷😃。

粉肠蒸丝瓜

粉肠蒸丝瓜是一道清爽可口的夏日佳肴，丝瓜的清甜与粉肠的醇厚相互融合,给人带来别样的味觉享受。

食材准备：粉肠200克、丝瓜1根、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。

做法步骤：

1. 粉肠洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 丝瓜去皮，切成滚刀块，摆在盘中,大蒜切成末。
3. 在碗中加入蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将焯烫好的粉肠段铺在丝瓜上。
5. 淋上调味汁,再淋上适量食用油。
6. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,直到丝瓜熟透即可。

蒸好后的粉肠蒸丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，粉肠Q弹入味，夹起一块丝瓜，带着粉肠的香味，入口即化，清甜中带着咸香，非常下饭🤩。

粉肠蒸鸡蛋

粉肠蒸鸡蛋是一道营养丰富、口感嫩滑的家常美食，鸡蛋的细腻与粉肠的嚼劲相结合,深受大人和小孩的喜爱。

食材准备：粉肠150克、鸡蛋2个、盐适量、温水适量、生抽1勺、香油少许。

做法步骤：

1. 粉肠洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，然后加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌均匀,接着用滤网过滤掉表面的浮沫。
3. 将粉肠段放入蒸碗底部,再缓缓倒入鸡蛋液。
4. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸10 - 12分钟,直到鸡蛋凝固。
5. 取出蒸碗，去掉保鲜膜，淋上生抽,滴上少许香油即可。

粉肠蒸鸡蛋口感滑嫩，粉肠的存在为这道菜增添了别样的口感层次，轻轻挖一勺放入口中，鸡蛋的嫩滑与粉肠的嚼劲瞬间在舌尖散开，味道鲜美，营养丰富🥰。

粉肠蒸豆豉

粉肠蒸豆豉，独特的豆豉香味与粉肠的鲜香完美融合,能给味蕾带来一场奇妙的盛宴。

食材准备：粉肠200克、豆豉20克、葱姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1. 粉肠洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 葱姜切成末,豆豉稍微切碎一些。
3. 在粉肠段中加入葱姜末、豆豉、料酒、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
4. 取一个蒸碗，将粉肠放入碗中,淋上适量食用油。
5. 放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到粉肠熟透,豆豉香味充分散发出来即可。

这道菜一上桌，豆豉的浓郁香味便扑鼻而来，粉肠吸收了豆豉的独特风味，变得更加鲜香可口，吃起来粉肠Q弹有嚼劲，豆豉的咸香在口中散开，越嚼越香😜。

粉肠蒸金针菇

粉肠蒸金针菇是一道简单又美味的快手菜，金针菇的鲜美与粉肠的醇厚相互映衬，清爽可口,非常适合作为日常菜肴。

食材准备：粉肠200克、金针菇1把、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。

做法步骤：

1. 粉肠洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 金针菇去根部，洗净，摆在盘中,大蒜切成末。
3. 在碗中加入蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将焯烫好的粉肠段铺在金针菇上。
5. 淋上调味汁,再淋上适量食用油。
6. 放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右,直到金针菇熟透即可。

粉肠蒸金针菇，金针菇鲜嫩爽滑，粉肠Q弹入味，调味汁的咸香完美渗透到每一个食材中，一口粉肠，一口金针菇，清爽可口，让人食欲大增😃。

无论是粉肠蒸排骨的浓郁肉香，粉肠蒸丝瓜的清甜爽口，粉肠蒸鸡蛋的营养嫩滑，粉肠蒸豆豉的独特风味，还是粉肠蒸金针菇的清爽鲜美，每一种搭配都有其独特的魅力，简单易做又好吃，大家不妨根据自己的口味喜好，尝试制作这些粉肠蒸美食，让美味在舌尖上绽放🎉。