鲜香可口的清蒸草鱼鱼头

草鱼鱼头当然能蒸着吃啦😋，而且做法简单又美味，下面就来给大家分享一下清蒸草鱼鱼头的做法。

准备一个新鲜的草鱼鱼头,将其处理干净，特别是鱼鳃和鱼嘴附近的杂质要清理彻底，然后用刀在鱼头上划几刀，方便入味，把鱼头放在碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，腌制15分钟左右，这样可以去除鱼头的腥味。

腌制好后,在鱼头上撒上少许盐、胡椒粉，淋上一些蒸鱼豉油，再放入一些姜丝、葱丝，锅中加水烧开，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼头的大小来调整，以确保鱼头熟透。

蒸好后,取出蒸好的鱼头，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，在鱼头上重新铺上新鲜的葱丝、红椒丝，淋上烧热的食用油，再浇上适量蒸鱼豉油，一道色香味俱佳的清蒸草鱼鱼头就完成啦😍。

这道清蒸草鱼鱼头肉质鲜嫩,味道鲜美，营养丰富，非常值得一试哦！