🍗美味鸡肉卷的蒸制秘籍大公开🍗

鸡肉卷，那可是一道既美味又营养的佳肴😍，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为午餐或晚餐犒劳自己，都再合适不过啦,今天就来和大家分享一下鸡肉卷怎么蒸才好吃的秘诀~

准备食材🧄🥬🌯

• 鸡胸肉一块（大约200克左右）
• 鸡蛋一个
• 胡萝卜半根
• 黄瓜半根
• 生菜适量
• 面粉适量
• 盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉、蚝油等调味料

腌制鸡胸肉🥩

1. 将鸡胸肉洗净，切成薄片或条状,把切好的鸡胸肉放入碗中。
2. 加入一小勺盐🧂、适量的黑胡椒碎🌶、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，用手抓匀，腌制15 - 20分钟左右，让鸡胸肉充分吸收调料的味道,这样蒸出来才会鲜嫩多汁哦。

制作饼皮🌯

1. 在一个大碗里放入适量面粉，加入一个鸡蛋🥚。
2. 缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15 - 20分钟，醒面后的面团会更加柔软，延展性更好哦😃。
3. 将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，尽量擀得薄一些,这样蒸出来的饼皮会更薄更有韧性。

准备配菜🥗

胡萝卜和黄瓜洗净，切成丝备用，生菜洗净,沥干水分。

组装鸡肉卷🥪

1. 取一片擀好的饼皮，放在案板上，先铺上一层生菜,这样可以增加口感和清香。
2. 接着铺上一层腌制好的鸡胸肉,尽量铺得均匀一些。
3. 再放上一些胡萝卜丝和黄瓜丝,增添色彩和丰富口感。
4. 将饼皮从一端慢慢卷起来，卷得紧一些,以免馅料在蒸的时候散开。

蒸制鸡肉卷✨

把卷好的鸡肉卷放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体的蒸制时间可以根据鸡肉卷的大小和蒸锅的功率适当调整哦，在蒸制的过程中，鸡肉卷的香气会逐渐散发出来，让人垂涎欲滴😋。

调味享用😜

蒸好后取出鸡肉卷，切成小段，可以根据个人口味淋上一些自己喜欢的酱料，比如番茄酱🍅、甜面酱或者沙拉酱等等，咬上一口，鸡肉的鲜嫩、蔬菜的清爽和饼皮的韧性完美融合，口感丰富又美味🤤，而且这样蒸制的鸡肉卷没有油腻感，健康又营养，真的超级赞👍！

按照以上步骤来制作，你就能蒸出美味可口的鸡肉卷啦💖！赶紧试试吧，让自己享受一场美味的舌尖之旅😎。