🦐粉丝蒸大虾，这道经典粤菜想必大家都不陌生，鲜嫩的大虾搭配爽滑的粉丝，鲜美滋味在舌尖上翩翩起舞💃，今天就来和大家分享粉丝蒸大虾的多种花样做法,让你在家就能轻松做出美味又独特的佳肴~
传统经典版
材料：鲜虾🦐、粉丝、大蒜🧄、生姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、食用油
步骤：
- 鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开挑出虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
- 粉丝用温水泡软后捞出沥干水分,铺在盘中。
- 大蒜和生姜切末，锅中倒入适量食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入少许盐、蚝油调味,制成蒜香汁。
- 将腌制好的大虾放在粉丝上,淋上蒜香汁。
- 蒸锅中加水烧开，放入装有大虾的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右,至大虾变色熟透。
- 取出蒸好的大虾，撒上葱花，淋上热油激发出香味，再倒入适量蒸鱼豉油即可。💕
芝士豪华版
材料：鲜虾🦐、粉丝、马苏里拉芝士🧀、大蒜🧄、生姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、食用油
步骤：
- 按照传统经典版的步骤处理好鲜虾并腌制,泡软粉丝铺在盘底。
- 制作蒜香汁,方法同上。
- 将腌制好的大虾放在粉丝上,淋上蒜香汁。
- 在每只大虾上撒上一些马苏里拉芝士。
- 放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟,至芝士融化。
- 取出后撒上葱花，淋上热油，再浇上蒸鱼豉油，芝士的醇厚奶香与大虾的鲜美完美融合，一口下去，满满的幸福感爆棚😜！
剁椒创意版
材料：鲜虾🦐、粉丝、剁椒🌶、大蒜🧄、生姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、食用油
步骤：
- 鲜虾处理和腌制方法同前,粉丝泡软铺盘。
- 把大蒜和生姜切末，加入剁椒，再放入适量盐、蚝油、食用油搅拌均匀,制成剁椒酱。
- 将腌制好的大虾放在粉丝上,均匀地铺上剁椒酱。
- 放入蒸锅中大火蒸8 - 10分钟至大虾熟透。
- 取出撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油，剁椒的酸辣为大虾增添了别样的风味，让人食欲大开😏！
无论哪种做法，粉丝蒸大虾都以其鲜美的口感征服你的味蕾🤩，快来试试这些花样做法，给家人带来不一样的美食体验吧🎉！
