香糯可口！一个碗搞定美味蒸米粉

😋在美食的世界里，总有一些简单却让人回味无穷的佳肴，就来教大家用一个碗做出超级好吃的蒸米粉！这道蒸米粉口感软糯，香气四溢,绝对能满足你的味蕾~

🎈食材准备：

• 猪肉 200 克（建议选择五花肉，肥瘦相间,口感更佳）
• 大米 100 克
• 糯米 50 克
• 葱 2 根
• 姜 1 块
• 蒜 3 瓣
• 干辣椒 2 个
• 花椒 10 粒
• 盐 适量
• 生抽 2 勺
• 料酒 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 食用油 适量

🎈制作步骤：

1. 将大米和糯米混合，放入锅中，用小火慢慢炒至微黄，散发出米香味，炒好后盛出晾凉，然后用擀面杖或者料理机将其擀成粗粗的米粉。（如果家里有现成的米粉就可以省略这一步啦😜）
2. 猪肉切成薄片，放入碗中，葱切段，姜切丝，蒜切末,干辣椒剪成段备用。
3. 在装猪肉的碗中加入 1 勺盐、2 勺生抽、1 勺料酒、1 勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
4. 碗底铺上一层葱姜蒜，再放入腌制好的肉片，倒入适量食用油，搅拌均匀,使肉片充分裹上油。
5. 将米粉倒入碗中，与肉片充分拌匀,让每片肉都均匀地裹上米粉。
6. 蒸锅加水烧开，放上架子，将装有米粉肉的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸 40 分钟左右，具体时间可以根据自己家蒸锅的功率和肉的量适当调整哦~只要看到米粉肉表面熟透,色泽诱人就可以啦😎
7. 蒸好后，取出碗，撒上一些葱花和干辣椒段做点缀，这样,一份香喷喷的蒸米粉就大功告成啦🤗

🎉美味呈现： 打开锅盖的那一刻，扑鼻而来的是米粉与肉融合的香气，让人垂涎欲滴😍，夹起一块米粉肉，米粉软糯中带着弹性，吸饱了肉汁的鲜美；肉片鲜嫩多汁，入口即化，每一口都散发着浓郁的米香和肉香，这道菜既可以作为一道主菜，搭配米饭一起吃，让你吃得满足又过瘾；也可以作为一道解馋的美食，单吃就能让人回味无穷😋，无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道蒸米粉都是绝佳的选择~快试试用一个碗蒸出这份美味吧😘！

希望你能喜欢这道简单又好吃的蒸米粉，让它为你的餐桌增添一道道亮丽的美食风景🌈！如果在制作过程中有任何问题或者心得，欢迎在评论区留言分享哦👇~