鲜香嫩滑！土豆泥蒸虾的美味秘籍

🥘土豆泥蒸虾是一道融合了土豆的绵软与鲜虾的鲜美的佳肴，做法简单却能带来极致的味觉享受，今天就来和大家分享一下如何把土豆泥蒸虾做得好吃😋。

准备食材：鲜虾若干、土豆一个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。

将鲜虾洗净，去除虾头和虾壳，用刀将虾背划开，挑出虾线🧵，把处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀,腌制片刻。

土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后的土豆取出，用勺子压成细腻的土豆泥🥔。

在土豆泥中加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀,制成调味土豆泥。

取一个盘子，在盘底铺上一层葱姜丝，将腌制好的虾仁摆在葱姜丝上，再将调味好的土豆泥铺在虾仁上面,用勺子轻轻压实。

锅中加水，大火烧开后，将装有土豆泥蒸虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右🕙,直到虾仁熟透变红。

取出蒸好的土豆泥蒸虾，淋上少许热油，激发出香味，一道鲜香嫩滑的土豆泥蒸虾就大功告成啦🎉！

这样蒸出来的土豆泥蒸虾，虾肉鲜嫩弹牙，土豆泥绵软入味，两者相得益彰，每一口都充满了浓郁的鲜香，让人回味无穷🤩，无论是作为家庭聚餐的菜品，还是招待朋友的佳肴，它都能轻松胜任，赶紧试试吧😘！