油饼蒸着吃？美味新体验😋

油饼通常是炸着吃，但你知道吗？油饼其实也能蒸着吃哦😃,而且做法别有一番风味。

准备材料：面粉、酵母、白糖、温水、食用油。

做法如下👇： 在盆里倒入适量面粉，加入一小勺酵母和少许白糖，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成面絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，把小剂子擀成圆形薄片，刷上一层食用油，再撒上一些葱花和盐，从一端卷起来，卷好后盘成圆形,用手按扁。

蒸锅中加入适量清水，放上蒸屉，铺上蒸笼布，把做好的油饼坯子放入蒸屉，盖上锅盖，醒发15分钟左右，醒发好后，开火蒸15 - 20分钟，蒸好后，不要着急打开锅盖，焖3 - 5分钟再取出。

这样蒸出来的油饼，口感柔软，带着淡淡的葱香和油香，别有一番滋味😉，和炸油饼相比，少了油腻感，多了一份健康与清新，大家不妨试试这种新吃法呀🧐。