鲜香嫩滑的猪血蒸血清，一口爱上的家常美味

猪血蒸血清，一道简单却令人垂涎欲滴的美食，做法并不复杂，却能带来独特的味觉享受😋,下面就来详细说说它怎么蒸才好吃。

首先准备好食材：新鲜猪血、新鲜的猪血清、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。

把猪血切成大小适中的块状，放入加了少许盐的清水中浸泡一会儿，这样能有效去除血水，让蒸出来的猪血更加纯净无异味🧂。

接着处理猪血清，将猪血清过滤一下，去除杂质,放入碗中备用。

在猪血块中加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右,让猪血充分吸收调料的味道。

把葱姜蒜切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后将炒香的葱姜蒜连油一起倒入腌制好的猪血中,再次搅拌均匀。

现在可以开始蒸啦！将猪血放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟，具体时间根据猪血的量和蒸锅的火力适当调整,蒸至猪血表面凝固即可。

蒸猪血的时候，我们来准备猪血清的蒸制，在猪血清中加入少量盐和生抽调味，搅拌均匀，猪血蒸好后，小心地将调好味的猪血清缓慢地倒在猪血上,注意不要把猪血冲散哦。

然后再次放入蒸锅中，小火蒸5 - 8分钟,直到猪血清完全凝固。

出锅前，淋上一些热油激发香味，一道鲜香嫩滑的猪血蒸血清就大功告成啦🎉！猪血入口即化，口感嫩滑，血清更是细腻鲜美，两者搭配相得益彰，每一口都充满了浓郁的肉香，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是招待朋友，这道猪血蒸血清都绝对拿得出手，赶紧试试吧😜！