在成都这座美食之都，各种佳肴琳琅满目，让人垂涎欲滴，而蒸菜，以其原汁原味、营养丰富的特点，在众多美食中占据着独特的一席之地，成都哪里的蒸菜好吃呢🧐？就让我们一同踏上这场探寻成都美味蒸菜的旅程。
锦里古街作为成都的标志性景点之一，不仅有着古色古香的建筑风格，还汇聚了众多美食，有一家名为“李不管把把烧”的小店，他们家的粉蒸肉堪称一绝😋，精选肥瘦相间的五花肉，用秘制的米粉和调料腌制后，放入蒸笼中蒸熟，端上桌时，色泽红亮，香气扑鼻，米粉充分吸收了肉的油脂，变得软糯香甜，而五花肉则入口即化，肥而不腻,让人回味无穷。
沿着古街继续前行，还有一家“古月轩”，他家的清蒸排骨是食客们必点的菜品，排骨经过精心处理，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制后，再放入蒸笼蒸制，蒸好的排骨肉质鲜嫩多汁，骨头都透着香味，每一口都能感受到浓郁的肉香，搭配上一旁的特制蘸料，味道更是锦上添花🌸。
宽窄巷子是成都另一个充满魅力的地方，这里的美食也别具一格，在宽巷子的一家名为“饕林餐厅”里，有一道让人赞不绝口的粉蒸牛肉🥩，牛肉选用上等的里脊部位，切成薄片，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料拌匀，再铺上一层厚厚的米粉，蒸制后的牛肉口感嫩滑，麻辣鲜香,米粉的香气更是为这道菜增添了独特的风味。
而在窄巷子的“听香”餐厅，清蒸鲈鱼则是备受推崇的菜品，新鲜的鲈鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，放入蒸笼蒸熟，出锅后，再浇上热油激发出香味，鱼肉鲜嫩洁白，入口即化，蒸鱼豉油的鲜美与葱姜的清香完美融合，让人陶醉在这鲜美的滋味中😃。
+++周边也是美食云集的地方。“三顾冒菜”的店内，蒸饺是一道不容错过的美食，蒸饺的外皮薄而透亮，内馅饱满多汁，有多种口味可供选择，如猪肉大葱馅、虾仁馅等，咬上一口，汤汁四溢，馅料鲜香可口，再配上特制的蘸料，别有一番风味🥟。
在附近的“胖哥俩肉蟹煲”，虽然以肉蟹煲闻名，但他们家的蒸蛋也深受食客喜爱，嫩滑的蒸蛋表面点缀着虾仁和葱花，看起来就十分诱人，用勺子轻轻挖一勺放入口中，蒸蛋入口即化，虾仁的鲜美更是为其增添了丰富的口感，仿佛在舌尖上跳起了美味的舞蹈💃。
建设路一直是成都年轻人喜爱的美食街区，这里汇聚了各种潮流美食。“周签签锅巴土豆”旁边的一家无名蒸菜馆，他家的粉蒸排骨和粉蒸肥肠堪称经典组合👍，粉蒸排骨肉质鲜嫩，粉蒸肥肠软糯入味，两种食材搭配在一起，口感丰富多样，再加上独特的调料配方，让每一口都充满了浓郁的香味,让人欲罢不能。
“叶婆婆钵钵鸡”也有一款不错的蒸菜——鸡汤饭，鸡汤选用新鲜的鸡肉和鸡骨架长时间熬制而成，味道浓郁鲜美，将米饭放入蒸笼蒸熟后，浇上滚烫的鸡汤，再撒上一些葱花和鸡丝，米饭吸收了鸡汤的鲜味，变得香气扑鼻，每一口都能感受到浓浓的暖意，是一道非常适合冬日品尝的美食🍲。
玉林路充满了浓厚的生活气息，这里的美食也散发着独特的魅力。“玉林串串香”附近的一家蒸菜馆，他们家的粉蒸南瓜很有特色🎃，南瓜选用当地的优质品种，切成小块后，与米粉、红糖等调料拌匀，放入蒸笼蒸熟，蒸好的南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，米粉的香味与南瓜的甜味完美融合,既健康又美味。
在玉林生活广场的“二孃鸡爪爪”对面，有一家名为“陶德砂锅”的店，他家的清蒸黄辣丁是店里的招牌菜之一，黄辣丁新鲜肥美，处理得非常干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒等调料腌制后，放入蒸笼蒸熟，出锅后，鱼身上淋上热油和蒸鱼豉油，黄辣丁肉质鲜嫩，没有丝毫腥味，鱼汤也十分鲜美，让人喝了一碗还想再来一碗🥣。
东郊记忆是一个集文化创意、艺术展览、美食休闲为一体的地方，在园区内的一家名为“柴门饭儿”的餐厅，有一道清蒸江团让人印象深刻🐟，江团鱼肉质鲜嫩，营养丰富，厨师将鱼处理好后，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒等调料腌制，然后放入特制的蒸笼中蒸熟，蒸好的江团鱼造型美观，鱼肉洁白如玉，入口即化，搭配上精心调制的酱汁,味道鲜美至极。
“马路边边麻辣烫”在东郊记忆也有分店，他们家的蒸饺也别有一番风味，饺子的外皮是用菠菜汁和面粉制作而成，呈现出淡淡的绿色，十分诱人，内馅有多种选择，如猪肉玉米馅、牛肉胡萝卜馅等，蒸饺蒸熟后，外皮软糯，内馅鲜香，再蘸上麻辣鲜香的蘸料，给人一种独特的味觉体验🌮。
成都好吃的蒸菜实在是太多了，每一家店都有其独特的风味和魅力，无论是在古色古香的锦里、宽窄巷子，还是充满潮流气息的建设路、玉林路，亦或是富有文艺氛围的东郊记忆，都能找到让你垂涎欲滴的蒸菜佳肴，不妨约上三五好友，一起去探寻这些美味的蒸菜，开启一场舌尖上的成都之旅吧😜！相信你一定会被成都蒸菜的独特魅力所折服，留下一段美好的美食记忆。
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