美味花生仁蒸花卷的蒸制秘籍

🥧花生仁蒸花卷，一道兼具花生浓香与花卷松软的美味主食，想要蒸得好吃，可大有讲究哦😉。

准备好所需材料：面粉、酵母、花生仁、白糖、食用油、温水。

将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，然后一点点倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状，再加入少许食用油，揉成光滑的面团，把面团放在温暖的地方发酵至两倍大🫧。

趁着面团发酵的时间，来处理花生仁，把花生仁炒熟或烤熟,去皮后擀碎备用。

面团发酵好后，取出放在案板上揉匀排气，擀成一张大薄片，在薄片上均匀地刷上一层食用油，撒上擀碎的花生仁，再撒上适量的盐🧂，然后从一端开始卷起来,切成大小均匀的剂子。

取一个剂子，用手将其搓成条，再盘成花卷的形状，放入蒸锅中进行二次发酵，待花卷体积明显变大后，开火蒸制，大火上汽后转中火蒸15 - 20分钟左右🕙。

蒸好后，先不要着急打开锅盖，焖几分钟，以免花卷遇冷回缩，这样蒸出来的花生仁蒸花卷，花生香气四溢，花卷层次分明，口感松软又有嚼劲，每一口都充满了浓郁的香味，绝对会让你赞不绝口😋！快来试试吧，让这道美味为你的餐桌增添别样的色彩。