鳕鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上的常客，今天就来为大家分享食堂蒸鳕鱼的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴😋。
清蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将鳕鱼洗净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒腌制15分钟左右🧂。
- 葱姜切丝备用。
- 在盘子底部铺上葱姜丝,放上腌制好的鳕鱼，再在鱼身上铺上葱姜丝。
- 锅中加水烧开,放入鳕鱼，大火蒸8 - 10分钟左右（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。
- 在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可🌶️。
豉香蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、豆豉、葱姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、食用油
步骤：
- 鳕鱼处理干净,用盐、料酒腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末,豆豉切碎。
- 碗中加入蒜末、姜末、豆豉、生抽、蚝油、白糖、食用油，搅拌均匀，制成豉香汁。
- 将腌制好的鳕鱼放入盘中,淋上豉香汁，放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟。
- 取出蒸好的鳕鱼,撒上葱花即可😃。
剁椒蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、剁椒、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油
步骤：
- 鳕鱼洗净,用盐、料酒腌制10分钟。
- 葱姜切丝。
- 在鳕鱼上铺上剁椒,放上葱姜丝。
- 蒸锅中加水烧开,放入鳕鱼，大火蒸8 - 10分钟。
- 蒸好后,取出盘子，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可🌶️。
蒜香蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、大蒜、葱姜、料酒、盐、生抽、食用油
步骤：
- 鳕鱼洗净,用盐、料酒腌制15分钟。
- 大蒜切末,葱姜切丝。
- 碗中加入蒜末、生抽、食用油，搅拌均匀，制成蒜香汁。
- 将腌制好的鳕鱼放入盘中,淋上蒜香汁，放上葱姜丝。
- 蒸锅中加水烧开,放入鳕鱼，大火蒸10 - 12分钟。
- 取出蒸好的鳕鱼,撒上葱花即可🧄。
陈皮蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、陈皮、葱姜、料酒、盐、生抽、食用油
步骤：
- 鳕鱼洗净,用盐、料酒腌制15分钟。
- 陈皮泡软,切丝，葱姜切丝。
- 在鳕鱼上铺上陈皮丝、葱姜丝，淋上生抽、食用油。
- 蒸锅中加水烧开,放入鳕鱼，大火蒸10 - 12分钟。
- 取出蒸好的鳕鱼即可🍊。
这些食堂蒸鳕鱼的家常做法简单易学,你可以根据自己的口味选择适合的做法，快来试试吧，让美味的鳕鱼成为你家餐桌上的常客😎！
