烤箱蒸八宝饭，美味轻松get😋

八宝饭作为一道经典的中式甜点,软糯香甜，深受大家喜爱，用烤箱蒸八宝饭，能让它别有一番风味，轻松做出好吃的八宝饭。

准备好食材,糯米是主角，要提前浸泡几个小时，让它充分吸收水分，这样蒸出来才会软糯，再准备红枣、桂圆、莲子、葡萄干、核桃等各种喜欢的果脯，当然还有必不可少的豆沙馅。

将浸泡好的糯米沥干水分,放入大碗中，接着把各种果脯切成小块，加入糯米中，再根据个人口味加入适量的白糖和少许食用油，搅拌均匀。

取一个耐高温的容器,在底部和四周均匀地涂抹一层食用油，防止八宝饭粘锅，把搅拌好的糯米放入容器中，用勺子压实，中间留出一个小坑，放入一大勺豆沙馅，然后再盖上一层糯米，将表面整理平整。

在八宝饭表面覆盖上一层保鲜膜,放入预热好的烤箱中，选择合适的温度和时间，一般180℃烤30 - 40分钟左右，具体时间可以根据八宝饭的量和烤箱的功率适当调整。

当烤箱中飘出阵阵甜香,八宝饭表面变得金黄诱人，就大功告成啦😎，取出后稍微晾凉一会儿，倒扣在盘子上，一份美味的烤箱蒸八宝饭就呈现在眼前。

这样蒸出来的八宝饭,糯米软糯香甜，果脯的酸甜与豆沙的醇厚完美融合，每一口都充满了丰富的口感和甜蜜的滋味，绝对能让家人赞不绝口👍，赶紧试试吧！