绿色蒸菜，鲜嫩滋味轻松拿捏😋

绿色蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康有着诸多益处，而将绿色蔬菜做成蒸菜，既能最大程度地保留其营养成分，又能呈现出独特的鲜嫩口感，今天就来和大家分享几种绿色蒸菜的美味做法，让你轻松享受健康又好吃的绿色佳肴！💚

🥬清蒸小白菜

小白菜是最常见的绿色蔬菜之一,做法简单却鲜香十足。

材料：小白菜、蒜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将小白菜洗净,根部较硬的部分可以稍微切去一些。
2. 把小白菜整齐地码放在蒸盘里。
3. 大蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、生抽和少许食用油,搅拌均匀制成料汁。
4. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸5 - 8分钟，具体时间根据小白菜的量来调整,以小白菜熟透为准。
5. 蒸好后取出蒸盘,淋上准备好的料汁即可。

刚蒸好的小白菜翠绿欲滴，散发着淡淡的清香，入口鲜嫩爽滑，料汁的咸香完美地融入其中，每一口都让人陶醉。😍

🥒翡翠蒸饺（用绿色蔬菜做馅料）

这道翡翠蒸饺不仅外形诱人,味道更是让人赞不绝口。

材料：面粉、菠菜、猪肉、香菇、葱姜、盐、生抽、蚝油、香油、鸡精

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后放入搅拌机中,加入适量清水打成菠菜汁。
2. 用菠菜汁和面，揉成光滑的面团,醒面30分钟左右。
3. 猪肉洗净剁成肉馅，香菇泡发后切碎,葱姜切末。
4. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油、鸡精，搅拌均匀,再加入香菇碎继续搅拌。
5. 醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料,捏成饺子形状。
6. 蒸锅中加水烧开，放入包好的饺子，大火蒸10 - 15分钟,直到饺子熟透。

蒸饺出锅时，那一抹翠绿的饺子皮看着就赏心悦目，咬一口，鲜嫩的肉馅与清香的菠菜完美搭配，汁水四溢，满满的都是幸福的味道。🥟

🌱蒜蓉粉丝蒸西兰花

西兰花营养丰富，加上蒜蓉和粉丝的点缀,味道层次更加丰富。

材料：西兰花、粉丝、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油

步骤：

1. 西兰花切成小朵,用盐水浸泡15分钟后洗净。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 大蒜切成末，锅中倒入适量食用油，放入蒜末小火煸炒出香味，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀制成蒜蓉酱。
4. 蒸锅中加水烧开，放入西兰花蒸5 - 8分钟，至西兰花断生后取出,摆在盘中。
5. 在西兰花上铺上泡软的粉丝,淋上蒜蓉酱。
6. 再次放入蒸锅中，大火蒸3 - 5分钟,让蒜蓉酱充分入味即可。

蒸好后的西兰花翠绿鲜嫩，粉丝吸收了蒜蓉酱的浓郁香味，口感软糯，每一口都能感受到西兰花的清新、蒜蓉的醇厚和粉丝的爽滑，三者相得益彰，让人回味无穷。🥰

无论是清炒还是凉拌，绿色蔬菜都有着独特的魅力，而将它们变成蒸菜，更是能让这份清新与美味在舌尖上绽放，赶紧动手试试这些绿色蒸菜的做法吧，为自己和家人的餐桌增添一抹健康又美味的绿色！💖