香酥美味的小米蒸排骨—烤箱做法

😋在众多美食中，小米蒸排骨以其独特的口感和丰富的营养备受喜爱，今天就来给大家分享一种用烤箱制作小米蒸排骨的超棒方法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

🎈准备材料： 排骨适量、小米适量、香菇适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油

🎈制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次，泡出血水，这样能有效减少排骨的腥味😃。
2. 浸泡好的排骨捞出沥干水分，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉，抓匀腌制30分钟左右🧂。
3. 小米提前用清水浸泡1小时，使其充分吸水变软💧。
4. 香菇泡发后切成小块，葱姜蒜切末备用🧄。
5. 在腌制好的排骨中加入葱姜蒜末和香菇块，搅拌均匀😜。
6. 泡好的小米沥干水分，放入排骨中，再加入适量食用油，搅拌均匀，让每块排骨都裹上小米和调料🧂。
7. 将拌好的排骨放入烤盘中，尽量铺得均匀一些，不要堆叠太厚，以免影响烤制效果😏。
8. 烤箱提前预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制25-30分钟，中途可以将烤盘取出，把排骨翻面，让两面都能均匀受热，烤至表面金黄，小米熟透，香气扑鼻即可😍。

🎉烤好的小米蒸排骨色泽诱人，排骨鲜嫩多汁，小米吸收了排骨的肉香，变得软糯香甜，香菇的加入更是增添了丰富的口感层次😋，一口下去，肉香、米香、香菇香相互交融，让人回味无穷🤩，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，这道小米蒸排骨都绝对拿得出手👍，快来试试吧，用烤箱轻松做出美味的小米蒸排骨，给家人和朋友带来一场味蕾的盛宴😎！