鲜香四溢！这样用面蒸包子超好吃😋

包子,作为一种传统的中式美食，深受大家的喜爱，那怎么用面蒸出好吃的包子呢🧐？下面就来给大家详细分享一下。

准备材料🎈，面粉是主角，一般普通的中筋面粉就可以啦，酵母是发酵的关键，按照面粉量的1% - 1.5%来准备，比如500克面粉，大约需要5 - 7.5克酵母，还需要准备适量的白糖，它能促进酵母发酵，增加面团的甜味，大概每500克面粉放20 - 30克白糖就行，少不了水，水的用量根据面粉的吸水性调整，一般面粉和水的比例在2:1左右，馅料可以根据个人口味选择，比如猪肉大葱馅、豆沙馅、韭菜鸡蛋馅等等。

接着是揉面环节🥰，把酵母和白糖放入温水中化开，然后倒入面粉里，边倒边搅拌，形成面絮状后，再用手揉成光滑的面团，揉面的时候要多揉一会儿，让面团更有劲道，揉好后把面团放在温暖的地方发酵至两倍大，这时候可以看到面团变得蓬松，用手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷就说明发酵好了。

发酵好的面团取出来,放在案板上揉一揉，排出里面的空气，然后把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，小剂子的大小可以根据自己想要的包子大小来决定，一般每个小剂子约50 - 60克，把小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片。

现在开始包包子啦🤗，取一勺馅料放在面片中间，然后按照自己熟练的手法捏褶子，把馅料包起来，捏褶子的时候要注意，褶子间距尽量均匀，这样包出来的包子才好看，包好的包子放在蒸笼里，注意包子之间要留一定的空隙，避免蒸制过程中粘连。

包好后不要着急蒸,让包子进行二次醒发，大概15 - 20分钟，看到包子明显变大变蓬松就可以开火蒸啦🔥，蒸包子一般用中火或者大火，根据包子的大小蒸15 - 25分钟左右，蒸好后先不要急着打开锅盖，让包子在锅里焖5 - 10分钟，这样可以防止包子遇冷回缩。

当你打开锅盖,一股香气扑鼻而来，白白胖胖、褶子分明的包子就呈现在眼前啦😃！咬上一口，皮薄馅多，鲜香多汁，那味道简直绝了😍！无论是早餐还是晚餐，来上几个自己蒸的包子，都能让人满足又幸福，按照这个方法，你也能轻松蒸出好吃的包子，赶紧试试吧🎉！