鲜香四溢鱼头火锅家常做法大揭秘😋

鱼头火锅,那浓郁的香味总是让人垂涎欲滴😍，今天就来给大家分享一下鱼头火锅家常做法以及它需要蒸多久，让你在家也能轻松做出美味的鱼头火锅。

我们要准备好食材🧄，一个新鲜的鱼头（建议选择胖头鱼或者花鲢鱼头，肉质鲜嫩）、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、蚝油、鸡精、火锅底料（根据个人口味选择辣或不辣）、配菜（如香菇、木耳、豆皮、各种丸子等）。

将鱼头处理干净,从中间劈开，用刀在鱼头上划几刀，这样更容易入味，把鱼头放入大碗中，加入适量料酒、盐、姜片，腌制15分钟左右。

开始蒸鱼头啦🥢！把腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，具体的时间可以根据鱼头的大小来调整，如果鱼头比较大，可能需要蒸20分钟甚至更久一些，直到鱼头熟透，用筷子能轻松插入鱼肉即可，蒸好的鱼头会散发出阵阵鲜美的味道，让人迫不及待想要品尝😃。

在蒸鱼头的时候,我们可以准备火锅汤底，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入一勺火锅底料，小火慢慢炒出红油，炒出香味后加入适量清水，放入生抽、蚝油、鸡精调味，大火煮开后，火锅汤底就做好啦👏。

鱼头蒸好后,小心地端出蒸锅，将蒸好的鱼头放入煮好汤底的锅中，再加入一些配菜，如香菇、木耳、豆皮等，让它们在火锅中充分吸收汤底的味道，然后就可以开火煮啦，边煮边吃，享受美味的鱼头火锅🥘。

这样做出来的鱼头火锅,鱼头鲜嫩入味，火锅汤底麻辣鲜香，配菜丰富爽口，一家人围坐在一起吃，别提多幸福啦😇，快来试试这道家常版的鱼头火锅吧，相信你一定会爱上它的味道！💕