大虾肉质鲜嫩,营养丰富，深受大家喜爱，今天就来给大家分享一道简单又美味的无水蒸大虾家常做法，让你在家就能轻松做出餐厅级别的鲜美大虾🦐
大虾适量、葱 1 根、姜 1 块、料酒 1 勺、盐 1 小勺、蒸鱼豉油 2 勺、食用油 1 勺
处理大虾 将大虾洗净，剪去虾须和虾脚🦐 用牙签从虾的第二节处挑出虾线，这一步可不能偷懒哦，虾线会影响口感😉 处理好的大虾摆放在盘中备用。
准备葱姜 把葱切成葱花，姜切成姜丝🧅 姜的辛辣能很好地去除虾的腥味，而葱则为大虾增添了一份独特的香气。
腌制大虾 在摆好的大虾上撒上 1 小勺盐🧂 和 1 勺料酒🥂 用手轻轻抓匀，让大虾充分吸收调料的味道，腌制 15 分钟左右，腌制时间不宜过长，否则虾肉会变得不够鲜嫩。
无水蒸制 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开🔥 然后将腌制好的大虾放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸 5 - 8 分钟，具体的蒸制时间要根据大虾的大小来调整，一般个头较小的虾蒸 5 分钟左右，个头较大的虾蒸 8 分钟左右，蒸制过程中不要打开锅盖，以免热气散失，影响蒸制效果。
出锅摆盘 时间到后，小心地打开锅盖，此时你会看到大虾已经变得红彤彤的，十分诱人😍 用筷子将大虾夹出，摆放在一个干净的盘中。
淋汁调味 在大虾上撒上葱花和姜丝🧄 在锅中倒入 1 勺食用油，烧至冒烟，然后将热油浇在葱花和姜丝上，激发出香味，接着再淋上 2 勺蒸鱼豉油，一道美味的无水蒸大虾就完成啦👏
无水蒸大虾的做法是不是超级简单呢😜 它最大程度地保留了大虾的原汁原味，虾肉鲜嫩，味道鲜美，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都是一道非常拿得出手的菜品👍 赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份鲜美的滋味😋
希望这篇文章能帮助你成功做出美味的无水蒸大虾！如果你还有其他问题或者想要尝试更多美食做法，欢迎随时向我提问🤗
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