鲜香四溢！安康鱼干这样蒸超好吃😋

安康鱼干肉质紧实,味道独特，想要蒸出美味的安康鱼干，可要掌握一些小技巧哦🧐。

将安康鱼干提前用清水浸泡几个小时,让它充分泡发变软，这样蒸的时候更容易熟透😃，浸泡好后，把鱼干冲洗干净，沥干水分备用。

在鱼干表面划几刀,方便入味，准备一些葱姜丝🧅，均匀地铺在鱼干上，再淋上少许料酒去腥增香，在鱼干上撒上适量的盐🧂、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

蒸锅加水烧开,把腌制好的安康鱼干放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右🕙，具体时间可以根据鱼干的大小和厚度适当调整哦，蒸好后，不要着急打开锅盖，焖几分钟，让鱼干更入味😏。

在蒸好的安康鱼干上淋上一些热油,激发出香味，哇哦😍，一盘鲜香美味的安康鱼干就大功告成啦！鱼肉鲜嫩，咸香可口，每一口都让人陶醉😋，这样蒸出来的安康鱼干，绝对会成为你餐桌上的一道亮丽风景线😎！