嫩滑鲜香蒸鹅蛋，一口爱上的美味

🥚蒸鹅蛋想要好吃又嫩滑，掌握好方法很重要哦！下面就来分享一下超棒的蒸鹅蛋技巧。

准备材料：新鲜鹅蛋、适量的盐、温水。

将鹅蛋轻轻洗净,注意不要用力摇晃，以免蛋清蛋黄混合，用针在鹅蛋的顶端扎一个小孔，这是为了让蒸制时鹅蛋内的热气排出，防止爆裂。

把鹅蛋放入碗中,加入适量的盐，一般一个鹅蛋放一小勺盐就可以，然后倒入温水，水的量大概是鹅蛋的三分之一左右，用筷子轻轻搅拌均匀，让盐充分溶解。

搅拌好后,用滤网过滤一下蛋液，这样可以去除表面的浮沫，蒸出来的鹅蛋会更加光滑。

在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，然后将装有鹅蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸12 - 15分钟，具体的时间可以根据鹅蛋的大小适当调整，小一点的鹅蛋蒸12分钟左右，大一点的蒸15分钟左右。

蒸好后,不要着急打开锅盖，让鹅蛋在锅中焖2 - 3分钟，这样可以让鹅蛋更加嫩滑。

小心地取出蒸好的鹅蛋,你会发现它呈现出完美的嫩滑状态，口感鲜香，用勺子轻轻挖一勺放入口中，那细腻嫩滑的感觉瞬间在舌尖散开，简直太美味啦😋！按照这个方法蒸鹅蛋，保证你每次都能做出好吃又嫩的蒸鹅蛋，快来试试吧！