香甜软糯红豆丸子，一口爱上的美味😋

红豆,不仅是相思的象征，更是美食世界里的一颗璀璨明珠，将红豆巧妙蒸制后做成丸子，那滋味简直让人欲罢不能😍，今天就来和大家分享一下红豆怎样蒸做丸子才好吃。

我们要准备好所需材料：红豆、糯米粉、白砂糖、食用油、白芝麻。

把红豆提前浸泡几个小时,这样能让它在后续的蒸煮过程中更快熟透，浸泡好的红豆放入蒸锅中，大火蒸大约30分钟至软烂，蒸好的红豆取出，用勺子按压成细腻的红豆泥，如果觉得红豆泥有些干，可以适当加入一点点清水，搅拌均匀，让其质地更加顺滑。

在红豆泥中加入适量的白砂糖,根据个人口味调整甜度，然后逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到能揉成一个不粘手的面团，糯米粉的量要根据红豆泥的多少来调整，面团的软硬度以能轻松搓成丸子为宜。

取一小块面团,搓成圆形丸子，搓丸子的时候可以在手上稍微沾一点水，这样能防止面团粘手，将搓好的丸子放入蒸锅中，再次开火蒸10 - 15分钟，蒸好后取出，放在盘子里晾凉一会儿。

来为丸子增添一些独特的风味,在平底锅中倒入少许食用油，小火加热，待油温微微升高后，放入晾凉的丸子，用小火慢慢煎至表面金黄，煎丸子的过程中要不断翻面，确保受热均匀，这样煎出来的丸子外皮酥脆，内部软糯。

在煎好的丸子上撒上一些白芝麻,不仅能提升颜值，还能增添香气，一颗颗香甜软糯的红豆丸子就大功告成啦😎！

咬上一口,外酥里嫩的口感瞬间在口中散开，香甜的红豆味充斥着整个味蕾，让人回味无穷，无论是作为下午茶的点心，还是晚餐后的甜品，红豆蒸丸子都绝对是一个绝佳的选择🤩，快来试试吧，让这份美味带给你满满的幸福滋味💖。