红薯和玉米,作为营养丰富又美味的粗粮,深受大家喜爱,用蒸箱来蒸红薯和玉米,能最大程度保留它们的原汁原味,还能轻松做出好吃的美食😋。
首先说说红薯,挑选红薯时,尽量选大小均匀的,这样蒸制时受热更均匀,成熟度也一致,将红薯洗净后,不用刻意去皮,带着皮蒸能更好地锁住水分和营养,把红薯直接放入蒸箱,设置好温度和时间,一般普通大小的红薯,100℃蒸30 - 40分钟左右就可以,蒸好后别急着拿出来,让它在蒸箱里焖个5 - 10分钟,这样红薯会更加软糯香甜,打开蒸箱,一股香甜的气息扑面而来,此时的红薯外皮微微皱起,轻轻撕开,里面是橙黄流蜜的瓤,口感细腻,香甜可口,仿佛每一口都能感受到阳光的味道🌞。
再看看玉米,新鲜的玉米要去掉外面的几层老皮,留下里面嫩绿的部分,然后把须子也清理干净,将玉米放入蒸箱,同样100℃蒸20 - 30分钟,蒸玉米的时间可以根据玉米的大小适当调整,时间到后,能闻到空气中弥漫着浓郁的玉米香,拿起一根玉米,颗粒饱满,咬上一口,汁水四溢,既有玉米本身的清甜,又带着蒸制后的软糯,让人回味无穷🌽。
用蒸箱蒸红薯玉米,简单又方便,能轻松享受到这两道美味的粗粮,无论是作为早餐开启活力满满的一天,还是作为健康的加餐,都非常合适,赶紧试试吧,让美味在蒸箱中绽放😃。
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