鸡蛋蒸馒头怎么松软好吃

🍳鸡蛋蒸馒头，松软好吃,美味加分！

鸡蛋蒸馒头，是一道既简单又美味的家常菜，它不仅口感松软，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，如何制作出松软好吃的鸡蛋蒸馒头呢？下面就来为大家揭秘！

🌟选材

要选用新鲜的面粉和鸡蛋，面粉最好选择中筋面粉，这样蒸出的馒头既松软又筋道，鸡蛋要选新鲜的,蛋黄和蛋白都要饱满。

🌟和面

将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

🌟拌馅

在醒发面团的同时，我们来准备鸡蛋馅，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固,取出备用。

🌟包馒头

将醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，取一个剂子，擀成圆片，放入适量的鸡蛋馅,包成馒头形状。

🌟蒸制

在蒸锅中加入适量的清水，将包好的馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开水后转中小火蒸15分钟，待馒头熟透,取出即可。

🌟小贴士

1. 和面时，水温不宜过高，以免面团太软,蒸出的馒头不松软。

2. 鸡蛋馅要适量,太多会影响馒头的口感。

3. 蒸馒头时，火候要掌握好,以免馒头变形或蒸不熟。

🎉制作完成！松软好吃的鸡蛋蒸馒头就做好了！咬一口，满口都是鸡蛋的鲜美和馒头的香醇，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍳🍳🍳