蒸小米豆角做法大全

🍲 蒸小米豆角做法大全 🌿

在我国的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就为大家带来一道家常美味——蒸小米豆角的做法大全，让我们一起动手，享受美食带来的乐趣吧！🎉

🌿 食材准备：

• 小米豆角 500克
• 蒜末 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 食用油 1汤匙
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量

🌿 制作步骤：

1. 清洗豆角：将小米豆角洗净，去掉两端的老筋，切成约5厘米长的段。🌱

2. 焯水：锅中加水烧开，放入豆角焯水约2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持豆角的翠绿色。🌊

3. 调味：将生抽、盐、鸡精、花椒粉和蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。🍲

4. 蒸制：将处理好的豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到豆角熟透。🍳

5. 淋上调味汁：将蒸好的豆角取出，沥干水分，倒入事先调好的调味汁，搅拌均匀。🍲

6. 热油浇香：锅中倒入食用油，烧热后浇在豆角上，激发出浓郁的香味。🌶️

7. 装盘上桌：将蒸小米豆角装盘，即可上桌享用。🍽️

🌿 小贴士：

• 豆角焯水可以去除豆腥味,同时保持豆角的绿色。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸制时间根据豆角的粗细和火力大小适当调整。

蒸小米豆角是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，快快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎈