蒸整个茄子怎么蒸的好吃

🍆🍅蒸整个茄子，美味又简单，快来学学吧！

茄子,作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来给大家分享一个简单又美味的蒸茄子做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🌟

我们要准备以下食材：茄子、生抽、老抽、蚝油、大蒜、小米辣、葱花、食盐、食用油。

步骤如下：

1. 茄子洗净,去蒂，切成两半，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍅

2. 蒸好的茄子取出,稍微晾凉，用刀轻轻压扁，使其更容易入味。🍆

3. 大蒜切成末,小米辣切成圈，葱花切成小段。🧄🌶️🌿

4. 取一个小碗,加入生抽、老抽、蚝油、食盐，搅拌均匀，制成调味汁。🍢

5. 热锅凉油,油热后放入蒜末、小米辣爆香，然后倒入调味汁，煮至汁液浓稠。🍳

6. 将炒好的调味汁均匀地浇在蒸好的茄子上,撒上葱花即可。🌿

这样,一道美味的蒸茄子就完成了！🎉

蒸茄子不仅保留了茄子的原汁原味,而且口感鲜嫩，非常适合夏天食用，这道菜简单易做，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快来试试吧！🌟

🔥温馨提示：

1. 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加小米辣。
3. 茄子富含维生素P,有很好的抗氧化作用，常吃茄子对身体健康大有裨益。🍆🍅🌟