牛板筋怎么蒸来好吃

🍲 牛板筋怎么蒸来好吃 🍲

牛板筋，作为一道独具特色的美食，不仅口感劲道，而且富含胶原蛋白，对于爱美人士来说，是一道不可多得的美容佳肴，如何将牛板筋蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下牛板筋的蒸制方法。

准备好以下材料：

• 牛板筋 500克
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

步骤如下：

1. 将牛板筋用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。🍲

2. 生姜切片，大葱切段，备用。🍲

3. 将焯水后的牛板筋放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、老抽、白糖和适量的清水，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

4. 将腌制好的牛板筋放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。🍲

5. 蒸至牛板筋熟透，取出后撒上少许葱花，淋上热油，激发出香味。🍲

6. 将蒸好的牛板筋装盘，即可上桌享用。🍲

小贴士：

• 腌制牛板筋时，加入适量的料酒可以去除腥味,使口感更加鲜美。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免牛板筋过于干硬。
• 蒸好的牛板筋撒上葱花和热油，可以增加香气,使口感更加丰富。

通过以上步骤，一道美味的牛板筋就完成了，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲