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豆角粉蒸鸡蛋的做法

小虎牙菜谱_土豆2025-07-076浏览0

🍳 豆角粉蒸鸡蛋,家常美食新体验!

🌟 亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——豆角粉蒸鸡蛋,这道菜融合了豆角的清香和鸡蛋的嫩滑,口感丰富,营养均衡,是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择,下面,就让我们一起来看看这道豆角粉蒸鸡蛋的具体做法吧!

🍳 食材准备:

  • 鸡蛋 4个
  • 豆角 100克
  • 粉丝 50克
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量

🍳 制作步骤:

  1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,用筷子搅拌均匀;豆角洗净切成小段;粉丝用温水泡软备用。

  2. 腌制鸡蛋:将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中,用筷子轻轻打散,使其成为细腻的鸡蛋液。

  3. 铺放豆角:在鸡蛋液上均匀地铺上一层泡软的粉丝,然后撒上切好的豆角段。

  4. 调味:在豆角上撒上适量的盐、生抽和老抽,再撒上葱花和蒜末。

  5. 蒸制:将准备好的蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直至鸡蛋凝固,豆角熟透。

  6. 出锅:将蒸好的豆角粉蒸鸡蛋从蒸锅中取出,淋上少许植物油,搅拌均匀,即可上桌享用。

🍲 小贴士:

  • 豆角不宜蒸得太久,以免口感变老。
  • 鸡蛋液要充分打散,这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。
  • 根据个人口味,可以适量增减调料。

🌈 豆角粉蒸鸡蛋,简单几步,美味即刻呈现,这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道非常适合家人的家常菜,快快动手试试吧,相信一定会给家人带来满满的幸福感!🥰

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