戎安歌

糯米排骨家常做法蒸

戎安歌菜谱_家常2025-07-067浏览0

🍲 糯米排骨家常做法,蒸出满屋飘香!

糯米排骨,一道色香味俱全的传统家常菜,不仅口感丰富,而且营养丰富,就让我们一起动手,用最简单的方法,蒸出一道美味的糯米排骨吧!🍖🍚

【材料准备】

  • 排骨:500克
  • 糯米:100克
  • 葱:2根
  • 姜:3片
  • 蒜:3瓣
  • 生抽:2大勺
  • 老抽:1小勺
  • 料酒:1大勺
  • 白糖:1小勺
  • 盐:适量
  • 香油:少许

【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。🍖 2️⃣ 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。🍚 3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和少许香油,拌匀腌制30分钟。🍲 4️⃣ 葱切段,姜蒜切片,备用。🌿 5️⃣ 将腌制好的排骨和糯米混合均匀,让每一块排骨都裹上糯米。🍖🍚 6️⃣ 取一个蒸盘,将裹好糯米的排骨平铺在盘上,上面撒上葱段、姜片和蒜片。🍲 7️⃣ 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约40分钟,直至糯米熟透,排骨入味。🍖 8️⃣ 蒸好的糯米排骨取出,撒上少许葱花,即可上桌享用。🌿

【小贴士】

  • 排骨焯水时,可以加入少许料酒,去除腥味。
  • 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加柔软。
  • 蒸制过程中,注意火候,避免糯米烧焦。

一道美味的糯米排骨就这样完成了!蒸出来的糯米排骨,糯米软糯,排骨鲜嫩,香气四溢,让人食欲大开,快快动手试试吧,让你的家人朋友都能享受到这道美味的家常菜!🍲🥰

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。