巴沙鱼能蒸吃吗？怎么做好吃？🤔
当然可以！巴沙鱼作为一种低脂肪、高蛋白的鱼类，非常适合蒸着吃，既能保留其鲜美的肉质，又能最大限度地保留营养，下面就来教大家如何蒸出美味可口的巴沙鱼吧！🍽️
准备材料
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 花椒粉少许
蒸巴沙鱼的步骤
- 清洗鱼身：将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐和鸡精（或味精），腌制10分钟左右。
- 准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，这样既能去腥，又能增加鱼的鲜味。
- 摆放鱼身：将腌制好的巴沙鱼放在姜片和葱段上，鱼身朝上，撒上蒜末。
- 蒸制：大火将水烧开，然后将鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 调味：蒸好的巴沙鱼取出，倒掉多余的水分，撒上花椒粉。
- 淋上调料：将适量的酱油和热油（可以提前烧热）浇在鱼身上，激发鱼的香味。
小贴士
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒸巴沙鱼是一道简单又美味的家常菜,既保留了鱼的原汁原味，又健康营养，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥳🍳
