红豆蒸糕子,这道传统的中式点心，以其软糯的口感和香甜的味道，深受人们喜爱，红豆蒸糕子怎么蒸才好吃呢？下面就来给大家分享一下制作红豆蒸糕子的关键步骤和技巧。
🍵 准备材料：
🌾 制作步骤：
红豆预处理：先将红豆用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀，将泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。
糯米粉搅拌：将煮好的红豆捞出，用勺子压成泥状，然后加入适量的白砂糖和植物油，搅拌均匀。
揉面：将糯米粉倒入红豆泥中，一边倒入一边用手揉成面团，揉至面团光滑不粘手。
制作糕子：将揉好的面团分成小剂子，用手搓成圆球状，然后压扁成小饼。
蒸制：将制作好的红豆糕子放入蒸锅中，水开后，大火蒸约15分钟。
红糖水：在蒸糕子的同时，可以准备一些红糖水，用于最后浇在糕子上，增加风味。
🌟 注意事项：
🍵 享用时刻：
当糕子蒸好后,取出稍微放凉，然后浇上准备好的红糖水，这样一道美味的红豆蒸糕子就完成了！软糯的糕体，搭配着香甜的红豆和红糖水，每一口都是幸福的味道。🎉
红豆蒸糕子不仅是一道美味的点心,更是一种家的味道，希望这份甜蜜能带给你满满的幸福感！🥰
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