怎么蒸小米丸子好吃

🍲怎么蒸小米丸子好吃🍲

小米丸子,又称小米团子，是一种传统的小吃，口感软糯，营养丰富，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味的小米丸子吧！🤩

准备食材：小米、糯米粉、白糖、红豆沙、红枣、葡萄干等。🍚

1. 小米洗净,浸泡2小时，然后放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成小米浆。🍃

2. 糯米粉倒入盆中,慢慢倒入小米浆，边倒边搅拌，直至形成絮状。🍚

3. 将絮状的小米糯米混合物揉成面团,加入适量的白糖，继续揉至面团光滑。🍭

4. 将面团分成若干等份,每份搓成小球，再压扁，包入适量的红豆沙，封口，揉成圆形的丸子。🍬

5. 红枣去核,切成小块；葡萄干洗净备用。🍇

6. 锅中加水烧开,将小米丸子放入锅中，用中火蒸10分钟。🍲

7. 在蒸丸子的同时,将红枣和葡萄干放入锅中，煮至软烂。🍫

8. 蒸好的小米丸子取出,放入盘中，撒上红枣和葡萄干即可。🍴

注意事项：

1. 小米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。🍃

2. 小米糯米混合物不宜太稀,否则蒸出的丸子会太软。🍚

3. 蒸丸子的火候不宜太大,以免丸子裂开。🍲

4. 可以根据个人口味,在小米丸子中加入其他馅料，如花生、芝麻等。🍅

5. 蒸好的小米丸子要趁热食用,口感更佳。🍴

学会了这些技巧,相信大家都能蒸出美味的小米丸子，快来试试吧！🎉