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怎么蒸油盐馍馍好吃

谏君之菜谱_功效2025-07-0514浏览0

🍞【秘籍】怎么蒸出香喷喷的油盐馍馍🍞

油盐馍馍,作为一种传统的面食,以其简单的做法和独特的口感深受人们喜爱,怎么蒸出香喷喷、口感极佳的油盐馍馍呢?下面就来分享一些小技巧,让你的油盐馍馍美味升级!

🍳【准备材料】

  • 高筋面粉:500克
  • 温水:约250毫升
  • 酵母:5克
  • 盐:5克
  • 植物油:适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 温水和酵母混合,静置5分钟,让酵母充分溶解。 2️⃣ 将面粉和盐混合,加入酵母水,揉成光滑的面团。 3️⃣ 面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原来的两倍大。 4️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分成若干个小剂子。 5️⃣ 将小剂子揉圆,用拇指在中间按个小洞,灌入适量的植物油和盐。 6️⃣ 揉匀面团,使油和盐均匀分布。 7️⃣ 取蒸锅,放入笼布,将面团放入蒸锅中,间隔一定的距离。 8️⃣ 大火将水烧开,转中小火蒸15分钟,然后关火焖5分钟。

🍲【小贴士】

  • 面团发酵时间根据温度不同而有所差异,一般室温下发酵1-2小时。
  • 蒸制过程中,注意火候,避免蒸过头,否则馍馍会塌陷。
  • 植物油和盐的比例可以根据个人口味调整。

🎉【成品展示】 蒸好的油盐馍馍,外皮酥脆,内里柔软,香气扑鼻,每一口都是对味蕾的极致诱惑,让人欲罢不能。

通过以上步骤,相信你已经掌握了蒸油盐馍馍的技巧,快去试试吧,让你的家人和朋友也品尝到这美味的传统面食!🍞🍲🥰

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