圆子蒸腊肉做法大全

🍲 圆子蒸腊肉做法大全,美味家常菜轻松get！

圆子蒸腊肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，就为大家带来圆子蒸腊肉的详细做法,让你轻松在家享受美味！

🍲 食材准备：

• 腊肉：500克
• 猪肉馅：300克
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

🍲 制作步骤：

1. 腊肉预处理：将腊肉放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸至腊肉变软,取出晾凉后切片备用。

2. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、生姜末、酱油、花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，再加入适量面粉,继续搅拌至肉馅上劲。

3. 搓圆子：取适量肉馅，在手中搓成圆形,依次做好所有肉圆。

4. 摆盘：将切好的腊肉片摆放在蒸盘底部,然后将搓好的肉圆放在腊肉上。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约15分钟。

6. 出锅：蒸好的圆子腊肉取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 腊肉在蒸制前要提前蒸软,这样更容易切片和入味。
• 肉馅中加入面粉可以使圆子更加紧实,不易散开。
• 蒸制时间根据肉圆的大小和腊肉厚度调整,以熟透为准。

🎉 通过以上步骤，一道美味的圆子蒸腊肉就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍲🍲🍲