灵芝蒸鸡，滋补美味的健康料理

灵芝,被誉为“仙草”，是一种珍贵的中药材，具有极高的营养价值和药用价值，灵芝不仅可以增强免疫力、调节血糖、降低血压，还可以延缓衰老、抗肿瘤等，灵芝怎么吃才能发挥其最大的功效呢？我来为大家介绍一道灵芝美食——灵芝蒸鸡。

灵芝蒸鸡是一道非常简单的家常菜,但是要想做好，还是需要一些技巧的，下面，我来为大家详细介绍一下灵芝蒸鸡的做法。

所需材料：

• 灵芝：3 克
• 土鸡：半只
• 红枣：5 颗
• 枸杞：10 颗
• 生姜：3 片
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 葱花：适量

准备工作：

1. 将灵芝洗净,切成薄片。
2. 土鸡洗净,切成小块。
3. 红枣、枸杞洗净，备用。
4. 生姜切片,备用。

制作步骤：

1. 将灵芝片、土鸡块、红枣、枸杞、姜片放入蒸碗中，加入适量料酒、盐、生抽，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸 30 分钟左右，直到鸡肉熟透。
3. 取出蒸碗,撒上葱花即可。

灵芝蒸鸡的做法非常简单,但是要注意以下几点：

1. 灵芝的用量不宜过多,一般每人每天 3-5 克即可。
2. 蒸鸡的时间不宜过长,否则鸡肉会变老，影响口感。
3. 灵芝蒸鸡具有一定的滋补作用,适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。

灵芝蒸鸡不仅美味可口,而且具有很高的营养价值和药用价值，大家不妨试试吧！