夏予宣

粤菜大厨蒸海带丝的做法

夏予宣菜谱_汤品2025-07-0410浏览0

🍲粤菜大厨教你蒸海带丝,简单美味,营养满分!

海带丝,作为粤菜中的一道经典凉菜,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘粤菜大厨蒸海带丝的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!🥘

🌿【食材准备】

  • 海带丝 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 青红椒 各1个
  • 蒜末 适量
  • 香葱 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将海带丝用清水浸泡至软,然后洗净,切成适当长度的丝状。 2️⃣ 胡萝卜、青红椒分别洗净,切成细丝。 3️⃣ 锅中加水煮沸,将海带丝、胡萝卜丝、青红椒丝分别焯水,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。 4️⃣ 将处理好的海带丝、胡萝卜丝、青红椒丝放入碗中,加入蒜末、香葱段,搅拌均匀。 5️⃣ 在碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、醋,根据个人口味调整。 6️⃣ 将调好的料汁均匀地淋在海带丝上,搅拌均匀。 7️⃣ 将拌好的海带丝放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟。 8️⃣ 蒸好的海带丝取出,撒上一些葱花作为装饰,即可上桌享用。

🍽️【小贴士】

  • 海带丝焯水时,可以加入少许醋,这样可以使海带丝更加脆嫩。
  • 蒸海带丝的时间不宜过长,以免海带丝过于软烂,影响口感。

一道简单美味的粤菜大厨蒸海带丝就完成了!🎉快来试试吧,保证让你爱不释手!🥰在炎炎夏日,这道清爽的海带丝是餐桌上的一道亮丽风景线,既解暑又营养,快和家人一起享受这份美味吧!👨‍👩‍👧‍👦

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