蒸红薯凉粉咋蒸好吃呢

🍠蒸红薯凉粉，美味又简单，咋蒸好吃呢？

🍠红薯凉粉，作为我国传统美食之一，深受人们的喜爱，它口感滑嫩，营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜，如何蒸出好吃的红薯凉粉呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍠准备好所需材料：红薯、淀粉、清水、白糖、红枣、枸杞等。

🍠第一步：将红薯洗净，去皮，切成小块，将红薯块放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要20分钟。

🍠第二步：将蒸好的红薯取出，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成红薯泥。

🍠第三步：将淀粉加入红薯泥中，搅拌均匀，形成稠状。

🍠第四步：将红薯泥倒入蒸碗中，放入蒸锅中，蒸约20分钟，使淀粉凝固。

🍠第五步：将蒸好的红薯凉粉取出，放入冰箱中冷藏，使其更加滑嫩。

🍠第六步：将红枣、枸杞等配料洗净，放入开水中泡发。

🍠第七步：将泡发好的红枣、枸杞等配料放入红薯凉粉中，搅拌均匀。

🍠第八步：根据个人口味，加入适量的白糖，搅拌均匀。

🍠第九步：将蒸红薯凉粉装盘，即可享用。

🍠小贴士：

1. 红薯泥的稠度要适中,太稠不易蒸透，太稀则不易凝固。

2. 蒸红薯凉粉时,注意火候，以免蒸糊。

3. 红薯凉粉冷藏后口感更佳,可以提前制作，冷藏备用。

🍠蒸红薯凉粉简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍠🍠🍠