馒头小鸡怎么蒸好吃

馒头小鸡,一道既美味又营养的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，下面，就让我来教大家怎么蒸出好吃的小鸡馒头🍗🍞！

准备好以下食材：

• 小鸡一只（约500克）
• 馒头若干（根据人数适量）
• 生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等调味料

【制作步骤】：

1. 处理小鸡：将小鸡清洗干净，去掉内脏，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等调味料腌制20分钟，让鸡肉入味。

2. 蒸馒头：将馒头放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟，使其松软。

3. 蒸鸡肉：在蒸馒头的同时，将腌制好的鸡肉放入另一个蒸锅中，上汽后蒸15分钟，使鸡肉熟透。

4. 准备蒸笼：将蒸好的馒头取出，放在蒸笼上，鸡肉也取出，放在馒头上。

5. 调味：在馒头上撒上一些葱花、姜丝，然后淋上一些热油，增加香气。

6. 二次蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟，让馒头的香气和鸡肉的鲜味完美融合。

【小贴士】：

• 腌制鸡肉时,调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸馒头时,要确保馒头完全熟透，否则会影响口感。
• 蒸鸡肉时,火候不宜太大，以免鸡肉过于干硬。

这样,一道美味的馒头小鸡就做好了！🎉🍲

蒸出来的小鸡馒头,馒头香软，鸡肉鲜嫩，色香味俱佳，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！😋🍃